अब फटाफट से बनाये स्वादिष्ट अरबी के ‘कटलेट’

आवश्यक सामग्री:-उबली हुई अरबी को एक-एक करके हथेली के बीच में रख कर दबा कर टिक्‍की सा बना लें. – अब तवा गरम करें और उसमें तेल डालकर गरम करें.हरियाली पनीर टिक्का मसाला जानिए बनाने की रेसिपी..

1. 10-12 अरबी, उबली हुई
2. 1 चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर
3. 1 चम्‍मच जीरा पाउडर
4. ½ चम्‍मच अमचूर पाउडर
5. 1 चम्‍मच चाट मसाला
6. 1 चम्‍मच नींबू का रस
7. 1 चम्‍मच हरा धनिया, कटा हरा धनिया
8. स्‍वादानुसार नमक

घर लीजिये स्वादिष्ट ‘दाल पनीर ढोकले’ का मजा..

विधि:-

– उबली हुई अरबी को एक-एक करके हथेली के बीच में रख कर दबा कर टिक्‍की सा बना लें.
– अब तवा गरम करें और उसमें तेल डालकर गरम करें.
– अरबी की टिक्‍की को गोल्‍डन ब्राउन होने तक दोनों साइड से पकाएं.
– एक छोटे कटोरे या फिर प्‍लेट में, सभी सूखे मसाले मिक्‍स करें.
– इस कटोरे में सेंकी हुई अरबी को डाल कर मिक्‍स करें. ऊपर से नींबू का रस डालें.
– अरबी कटलेट को कटी हुई हरी धनिया से गार्निश करें और इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें.

ध्‍यान दें: अगर आप इसे व्रत के लिए बना रहे हैं तो इसमें चाट मसाला न डालें और तेल की जगह देसी घी का इस्‍तेमाल करें.

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