आज ही घर पर बनाइये स्वादिष्ट काजू पिस्ता रोल..

सामग्री :

स्वादिष्ट इडली व डोसा बनाने के आसान टिप्स और ट्रिक्सआज ही घर पर बनाइये स्वादिष्ट काजू पिस्ता रोल..

  • काजू-एक कप,
  • पिस्ता-आधा कप,
  • चीनी-पौन कप,
  • देसी घी-दो छोटे चम्मच,
  • पिसी इलायची-डेढ़ छोटा चम्मच,
  • चांदी के वरक

विधि :

झटपट तैयार करें नूडल्स डोसा,ऐसे बनाये ..

  • काजू व पिस्ता को अलग-अलग गर्म पानी में भिगोकर रखें।
  • फिर दो-तीन घंटे के बाद इन्हें पानी से निकालकर मिक्सी में अलग-अलग ही पीसकर महीन पेस्ट बना लें।
  • अब पैन में काजू वाला पेस्ट में व आधा कप चीनी डालकर मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए पकाएं।
  • जब मिश्रण का अतिरिक्त पानी सूखकर गाढ़ा होने लगे तो इसमें पिसी इलायची व एक छोटा चम्मच देसी घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
  • तैयार मिश्रण गूंधे आटे के  होने पर इसे निकाल दें।
  • इसी तरह पिस्ता पेस्ट में बची हुई चीनी इलायची व देसी घी डालकर इसको भी इसी तरह पका लें।
  • अब पहले पिस्ता वाले मिश्रण से पतला रोल बनाकर इस पर काजू वाला मिश्रण लपेट कर रोल बना लें व इसे चांदी के वर्क से कवर कर सर्व करें।

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