इस रक्षाबंधन पर रिश्तेदारों के लिए बनाएं ‘काजू गुलकंद स्वीट’

त्यौहार का मौसम हो और किसी मिठाई की चर्चा न हो ऐसा कभी नहीं हो सकता है। अक्सर त्योहारों पर मिठाई की दुकानों में ग्राहकों की भरमार लगी रहती है लेकिन ऐसे में कई बार ये भई होता है कि रंग चढ़ी मिलावटी मिठाइयां आप घर ले आते हैं।इस रक्षाबंधन पर रिश्तेदारों के लिए बनाएं 'काजू गुलकंद स्वीट'मानसून में बढ़ जाता है हेपेटाइटिस संक्रमण का खतरा, बरतें ये सावधानीयां!

तो ऐसे में क्यों न आप खुद अपने घर पर कुछ ऐसी मिठाई बनाएं जो इस रक्षाबंधन आपके रिश्तेदारों को भी पसंद आए। इस रक्षाबंधन पर हम आपको पान की मिठाई बनाने की विधि बताते हैं। जिसे बनाना बेहद ही आसान है। ये खास रेसिपी हरिभूमि तड़का कॉलम में प्रियंका श्रीवास्तव ने शेयर की है।

सामग्री

1 कप रोस्टेड काजू, दो कप मिल्क पावडर, ग्रीन कलर फूड पावडर, आधा कप चीनी पावडर, 1 कप गुलकंद, पिस्ता, काजू, घी, और सिल्वर लिव्स।
 
विधि
सबसे पहले मिक्सचर में काजू का पावडर बना लें, इसे एक बाउल में निकालकर उसमें मिल्क पावडर, चीनी पावडर, ड्राय ग्रीन फूड कलर मिलाएं, फिर उसमें हल्का गर्म पानी मिलाकर तैयार करें, चिकनाहट के लिए घी का इस्तमाल करें, फिर इसे गोल आकार में बेल लें।
 
कट करके पान का आकार देकर उसमें गुलकंद, पिस्ता, काजू का बनाया हुआ मसाला भरें और बंद कर दें। इसके बाद उसमें सिल्वर लिव्स चढ़ा दें। लगभग एक घंटे के लिए फ्रीज में रख दें। अब आपके सामने तैयार हो गया काजू गुलकंद पान स्वीट, इसके बाद उसे सर्व करें।

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