घर में बनाइए स्नैक्स मसूर दाल कबाब, लगेगा मजेदार

अब तक आपने कई तरह के कबाब बनाए, खाए और खाए होंगे. अब ट्राई कीजिए मसूर दाल से गर्मागर्म क्रिस्पी कबाब. चाय के साथ ये बहुत ही मजेदार लगते हैं.

एक नज़र
रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन, स्‍टार्टर्सकितने लोगों के लिए : 2 – 4समय : 15 से 30 मिनटकैलोरी : 100मील टाइप : वेज, पार्टी
आवश्यक सामग्री
एक कप मसूर दाल
एक बड़ा चम्मच अदरक, हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट
आधा कप पनीर कद्दूकस किया हुआ
एक कप प्याज बारीक कटा हुआ
एक बड़ा चम्मच पुदीना बारीक कटा हुआ
एक छोटा चम्मच धनिया बारीक कटी
दो बड़ा चम्मच ब्रैड क्रम्ब्स
एक बड़ा चम्मच भुने चने का आटा
तेल जरूरत के स्नुसार
नमक स्वादानुसार

विधि
– सबसे पहले एक कटोरी में दाल को 2 घंटे पानी में भिगोकर रख दें.
– तय समय के बाद मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में पानी और दाल डालकर एक सीटी में उबालें और आंच बंद कर दें.
– कूकर से पूरी तरह से भाप निकल जाने के बाद एक कटोरी में दाल निकालकर सभी सामग्री के साथ अच्छे से मैश कर लें.
– अब गोलाकार शेप में इनके छोटे-छोटे कबाब बनाएं.
– मीडियम आंच में तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर गरम करने के लिए रखें.
– तेल के गरम होते ही कबाब डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
– तैयार है मसूर दाल कबाब. प्याज के छल्लों, चटनी और सॉस के साथ सर्व करें.

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