जानिए क्यों खास है इंडिया गेट पर पक रही ‘खिचड़ी’, कैसे बनने वाला है वर्ल्ड रिकॉर्ड

वर्ल्ड इंडिया फूड के बैनर तले आज इंडिया गेट के लॉन पर खिचड़ी को अंतरराष्ट्रीय मान्यता दिलाने और एक बार में इतनी बड़ी मात्रा में खिचड़ी बनाने का वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाने की कोशिश की जा रही है। 
 

इस मौके पर गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड की टीम भी वहां मौजूद है। शेफ संजीव कपूर के नेतृत्व में 1000 लीटर के कड़ाहे में लगभग 800 किलो खिचड़ी पकाने की तैयारी कई दिनों से जारी है।

खास बात ये है कि संजीव कपूर और अन्य मशहूर शेफ की मदद से तैयार इस खिचड़ी में तड़का लगाने के लिए योग गुरु बाबा रामदेव खुद आए।
 

मजे की बात ये है कि इस खिचड़ी में जिस घी का प्रयोग किया जा रहा है उसे भी पतंजली ने ही बनाया है।
 

इस खिचड़ी में चावल के अलावा मूंग दाल, बाजरा, ज्वार के साथ भारतीय मसालों का इस्तेमाल किया गया है। 

 

इस खिचड़ी की कुछ मात्रा विदेश में भारतीय मिशन का नेतृत्व करने वालों को भी भेजा जाएगा। खिचड़ी ‌के इस पैकेट के साथ इसे बनाने की रेसिपी भी संलग्न होगी।  
 
 

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