टेस्ट में बेस्ट है स्टफ्ड कैप्सिकम, जानिए रेसिपी…

अगर  आपको  खाने  में  टेस्ट  के साथ  कुछ हेल्दी  भी  मिल  जाये  तो  बात  ही  क्या   है, इसलिए आज  हम  आपको   स्टफ्ड  शिमला  मिर्च  की   रेसिपी  के  बारे  में  बताने  जा  रहे  है, ये  खाने  में  तो  स्वादिष्ट  होती  है  साथ   ही  सेहत  के  लिए  भी   बहुत  अच्छी  होती   है, तो  आइये  जानते  है पनीर स्टफ  कैप्सिकम रेसिपी बनाने की विधि. टेस्ट में बेस्ट है स्टफ्ड कैप्सिकम, जानिए रेसिपी...नॉनवेज में बनाइये हनी गार्लिक चिकन, जानिए रेसिपी

सामग्री 

200 ग्राम पनीर,1 शिमला मिर्च ,1/2 कप टोमैटो प्यूरी,1 प्याज का पेस्ट,1 बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटी हुआ) ,1 चम्मच पुदीना (बारीक कटा हुआ),2 बड़े चम्मच तेल ,नमक स्वादानुसार

विधि 

1- स्टफ्ड कैप्सिकम बनाने के लिए सबसे पहले शिमला मिर्च के ऊपर के हिस्से को काटकर इसके अंदर से बीज निकाल दें. 

2- अब एक पैन को गैस पर रखे और इसमें थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें. तेल के गर्म हो जाने पर इसमें प्याज, टोमैटो प्यूरी, पुदीना, हरा धनिया और नमक डालकर फ्राई करे. 

3- जब मसाले फ्राई हो जाये तो इसमें पनीर के टुकड़े डालकर अच्छे से पकाये. 

4- फिर इसमें मैश किये हुआ पनीर डालकर आंच से उतार लें.

5- अब इस मसाले को शिमला मिर्च के अंदर भर दें. 

6- अब एक नॉन स्टिक पैन में तेल डालकर आंच पर रखे और तेल के गर्म हो जाने पर इसमें भरी हुई शिमला मिर्च डालकर ढक दें. 

7- इसे बीच बीच में चेक करते रहे शिमला मिर्च मुलायम हो जाने पर आंच बंद कर दें. 

7. अब इसके गर्मा-गर्म सर्व करें. 

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