सेहत से भरा ड्राई फ्रूट पुलाव

जैसा कि आप सभी को पता है ड्राई फ्रूट हमारी सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है. लेकिन यदि आपके बच्चे ड्राई फ्रूट खाना पसंद नहीं करते तो आप उन्हें ड्राई फ्रूट का पुलाव बना कर खिला सकती है. इस तरह उन्हें स्वाद के साथ सेहत भी मिलेगी. 

सामग्री: 
बासमती चावल भिगोया हुआ 1 1/२ कप
आलमंड/बादाम 10-12
काजू 10-12
किशमिश 1 बड़ा चमचा
देसी घी 2 बड़े चम्मच
तेज पत्ते 1-2
काली मिर्च 4-2
नमक स्वादानुसार
केसर 1 चुटकी

विधि: एक गहरे नौन-स्टिक पैन में पानी गरम करें।. क दूसरे नौन-स्टिक पैन में घी गरम करें। घी में तेज पत्ते, कालीमिर्च, बादाम, काजू और किशमिश डालें और मिलाएँ. चावल डालें और 1-2 मिनिट भूनें. नमक और केसर डालें और आधा मिनिट भूनें. तीन कप गरम पानी डालें और मिलाएँ. उबाल आने पर ढक्कन लगादें और चावल पकने दें. गरमागरम परोसें.

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