ब्रेकफास्ट हो या लंच रोज बनाये खांडवी हैं बेस्ट…

अगर आप हर दिन ब्रेकफास्ट या ब्रंच में कुछ नये प्रयोग करना चाहती हैं या आपको ने केवल खाने का बल्कि बनाने का भी शौक है, तो क्यों न इस बार आप गुजराती डिश खांडवी पर हाथ आजमाएं। बेसन से बनने वाली खांडवी में ऑइल बिलकुल भी नहीं होता इसके साथ ही ये काफी टेस्टी भी होती है। तो इस बार जब आएं मेहमान या हो किटी पार्टी जरूर बनाएं खांडवी। आज हम आपको बानना सिखा रहे हैं मिनटों में बनने वाली स्वादिष्ट डिश खांडवी… 

स्नैक्स में बनाये टेस्टी मशरूम टिक्का

सामग्री:

# बेसन – 100 ग्राम

# दही- एक कप

# पानी – 2 कप

# हल्दी- 1/4 छोटी चम्मच

# अदरक पेस्ट -आधा चम्मच

# नमक- स्वादानुसार

# तेल- एक टेबल स्पून

# राई – एक छोटी चम्मच

# हरी मिर्च – 2 बारीक काटी हुई

# हरा धनिया- बारीक कटा हुआ (एक टेबल स्पून)

# कद्दूकस नारियल- एक बड़ी चम्मच

रेसिपी:

# सबसे पहले एक बाउल में बेसन, हल्दी, हरी मिर्च, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें ताकि गुल्थी-गुल्था न रहे।

#एक पैन में आधा कप पानी उबालें।

# इस गर्म पानी में बेसन और दही के मिश्रण को डालकर अच्छी तरह पका लीजिए।

# जब ये मिश्रण भली भंति पाक जाए तो इसे किसी थाली में पलट लें।

# जब थाली में ये मिश्रण थोड़ा सख्त हो कर जमने सा लगे तो इसे पतला-पतला काटकर रोल बना लें।

# अब एक पैन में रिफाइंड ऑयल डालकर करी पत्ता, तिल, राई और नमक का तड़का लगाएं।

# अब इस तड़के को बेसने के रोल्स पर अच्छी तरह फैला लें।

# तैयार है आपकी स्वादिष्ट खांडवी। इसे धनिया की चटनी या सॉस के साथ मेहमानों को सर्व करें।