खाना-खजाना – TOS News https://tosnews.com Latest Hindi Breaking News and Features Sun, 05 Aug 2018 12:15:45 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.8 https://tosnews.com/wp-content/uploads/2017/03/tosnews-favicon-45x45.png खाना-खजाना – TOS News https://tosnews.com 32 32 बारिश के मौसम में मूंग दाल हलवा खाने का मन हो तो नोट कर लें ये आसान रेसिपी https://tosnews.com/%e0%a4%ac%e0%a4%be%e0%a4%b0%e0%a4%bf%e0%a4%b6-%e0%a4%95%e0%a5%87-%e0%a4%ae%e0%a5%8c%e0%a4%b8%e0%a4%ae-%e0%a4%ae%e0%a5%87%e0%a4%82-%e0%a4%ae%e0%a5%82%e0%a4%82%e0%a4%97-%e0%a4%a6%e0%a4%be%e0%a4%b2/140405 Sun, 05 Aug 2018 09:58:25 +0000 https://tosnews.com/?p=140405 सामग्री- 1 कप मूंग की धुली दाल 1 कप देसी घी 1 1/2 कप चीनी 1 मावा 1/4 कप काजू 1/4 किशमिश 1/4 कप

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सामग्री-

1 कप मूंग की धुली दाल
1 कप देसी घी
1 1/2 कप चीनी
1 मावा
1/4 कप काजू
1/4 किशमिश
1/4 कप बादाम
1 चम्मच छोटी इलाइची पाउडर

विधि-
मूंग की दाल को अच्छी तरह से धोकर 2-3 घंटे पानी में भिगो दें। दाल को पानी से निकाल कर बिना पानी डाले मिक्सी में अच्छे से पीस लें पर इसे ज्यादा बारीक ना करें। कढाई को गैस पर रखें और उसमें घी डालकर गर्म होने दें।

अब इसमें दाल डाल दें और कलछी से चला-चला कर 20-25 मिनट तक  मध्यम आँच पर अच्छी तरह भूनें (भुनी हुई दाल कढाई से नहीं चिपकती और घी भी अलग होता दिखता है)। दाल भुनने के बाद इसे किसी प्याले में अलग से निकाल कर रख लें।

अब कढाई में मावा डालकर धीमी आँच पर भूनें और फिर इसे दाल में मिला दें। एक बर्तन में चीनी और चीनी की बराबर मात्रा में पानी उबाल आने तक गैस पर रखें और 1-2 मिनट पकाकर चाशनी तैयार कर लें।

इस चाशनी को दाल में मिलाएं और साथ में काजू-किशमिश भी डाल दें। अब धीमी गैस पर हलवे को 5-7 मिनट तक भूनें और फिर गैस बंद कर दें। अब इसमें पिसी हुई इलाइची मिला लें। आप का मूंग दाल का हलवा तैयार है।

हलवे को किसी प्याले में निकालें और ऊपर से बारीक कतरे हुए बादाम डालकर गरमा-गरम सर्व करें और खाएं. ठंडा हो जाने पर इसे फ्रीज़ में रख दें और अगले 7 दिनों तक इस हलवे का मजा ले सकते हैं।

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टोमैटो पास्ता बनाने का इससे आसान तरीका आपको कहीं और नहीं मिलेगा https://tosnews.com/%e0%a4%9f%e0%a5%8b%e0%a4%ae%e0%a5%88%e0%a4%9f%e0%a5%8b-%e0%a4%aa%e0%a4%be%e0%a4%b8%e0%a5%8d%e0%a4%a4%e0%a4%be-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%a8%e0%a5%87-%e0%a4%95%e0%a4%be-%e0%a4%87%e0%a4%b8/140402 Sun, 05 Aug 2018 09:48:04 +0000 https://tosnews.com/?p=140402 संडे शाम के स्नैक्स में कुछ चटपटा और हेल्दी खाने को मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। इस संडे को भी खास

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संडे शाम के स्नैक्स में कुछ चटपटा और हेल्दी खाने को मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। इस संडे को भी खास बनाएं घर पर ट्राई करें टमाटर के टैंगी स्वाद में बना टोमैटो पास्ता ।

सामग्री
1 1/2 कप टमाटर, छिला और बारीक कटा हुआ 
1 कप पास्ता, उबला हुआ
2 चम्मच ऑलिव ऑयल
2 चम्मच लहसुन, बारीक कटा हुआ 
1 कप ब्रोकली, छोटे टुकड़ों में कटी हुई
1/4 कप तुलसी के पत्ते, कटे हुए
1 चम्मच चिली फ्लैक्स 
नमक स्वादानुसार 

विधि
– एक नॉन स्टिक पैन में तेल डालकर गर्म करें और फिर उसमें लहसुन डालकर 30 मिनट के लिए फ्राई कर लें। 
– अब इसमें ब्रोकली के टुकड़े डालकर 2 मिनट तक और फ्राई कर लें।
– टमाटर, तुलसी के पत्ते, चिली फ्लैक्स और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
– अब इस मिश्रण को 5 मिनट तक और पका लें।
– 5 मिनट बाद इसमें पास्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मीडियम आंच पर 2 मिनट तक और पका लें।
–  टोमैटो पास्ता तैयार है, इसे सर्विंग बॉउल में डालकर गरमागर्म सर्व करें।

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अपने मेहमानों को सर्व करें मैंगो पेना कोटा https://tosnews.com/%e0%a4%85%e0%a4%aa%e0%a4%a8%e0%a5%87-%e0%a4%ae%e0%a5%87%e0%a4%b9%e0%a4%ae%e0%a4%be%e0%a4%a8%e0%a5%8b%e0%a4%82-%e0%a4%95%e0%a5%8b-%e0%a4%b8%e0%a4%b0%e0%a5%8d%e0%a4%b5-%e0%a4%95%e0%a4%b0%e0%a5%87/140271 Sat, 04 Aug 2018 11:36:16 +0000 https://tosnews.com/?p=140271 सभी लोग मेहमानों के आने पर उन्हें कुछ स्पेशल और नया सर्व करना चाहते हैं. अगर आपके यहाँ भी मेहमान आने वाले हैं और

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सभी लोग मेहमानों के आने पर उन्हें कुछ स्पेशल और नया सर्व करना चाहते हैं. अगर आपके यहाँ भी मेहमान आने वाले हैं और आप उनके सामने कुछ स्पेशल सर्व करना चाहती हैं तो मैंगो पेना कोटा बनाएं. यह बनाने में आसान होने के साथ-साथ बहुत ही स्वादिष्ट होता है. आइए जानते हैं मैंगो पेना कोटा बनाने की रेसिपी. सभी लोग मेहमानों के आने पर उन्हें कुछ स्पेशल और नया सर्व करना चाहते हैं. अगर आपके यहाँ भी मेहमान आने वाले हैं और आप उनके सामने कुछ स्पेशल सर्व करना चाहती हैं तो मैंगो पेना कोटा बनाएं. यह बनाने में आसान होने के साथ-साथ बहुत ही स्वादिष्ट होता है. आइए जानते हैं मैंगो पेना कोटा बनाने की रेसिपी.     सामग्री:  फ्रैश आम- 75 ग्राम (बीज निकालकर कटा हुआ),दूध- 150 मिली,फ्रैश क्रीम- 150 ग्राम,अगर-अगर- 8 ग्राम,शक्कर- 50 ग्राम,फ्रैश मैंगो प्यूरी- 40 मिली,वनीला एक्स्ट्रैक्ट- 2 मिली,क्रैनबेरी कंपोट- 25 ग्राम,मिंट- 5 ग्राम (गार्निश के लिए)  विधि-  1- मैंगो  पेना कोटा बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में ठंडा पानी  लेकर इसमें आम के टुकड़ों को डालकर रख लें.   2- अब एक पैन में 150 ग्राम फ्रेश क्रीम, 150 मिली लीटर दूध और 50 ग्राम चीनी डालकर थोड़ी देर तक पकाएं.      3- अब इसमें आम का मिश्रण डालकर अच्छे से मिक्स करें. जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें वनीला एक्सट्रेक्ट और कटे हुए आम डालकर मिक्स करें.   4- अब इसे अपने पसंद के सिलिकॉन मोल्ड में डालकर 6 घंटों के लिए फ्रिज में रख दें.     5- अब इसे एक प्लेट में निकाल कर इस के ऊपर क्रेनबेरी कंपोट और 5 ग्राम मिंट डालकर गार्निश करें. आप चाहें तो इसे गिलास में डालकर भी सर्व कर सकते हैं.

सामग्री:

फ्रैश आम- 75 ग्राम (बीज निकालकर कटा हुआ),दूध- 150 मिली,फ्रैश क्रीम- 150 ग्राम,अगर-अगर- 8 ग्राम,शक्कर- 50 ग्राम,फ्रैश मैंगो प्यूरी- 40 मिली,वनीला एक्स्ट्रैक्ट- 2 मिली,क्रैनबेरी कंपोट- 25 ग्राम,मिंट- 5 ग्राम (गार्निश के लिए)

विधि-

1- मैंगो  पेना कोटा बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में ठंडा पानी  लेकर इसमें आम के टुकड़ों को डालकर रख लें. 

2- अब एक पैन में 150 ग्राम फ्रेश क्रीम, 150 मिली लीटर दूध और 50 ग्राम चीनी डालकर थोड़ी देर तक पकाएं. 

3- अब इसमें आम का मिश्रण डालकर अच्छे से मिक्स करें. जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें वनीला एक्सट्रेक्ट और कटे हुए आम डालकर मिक्स करें. 

4- अब इसे अपने पसंद के सिलिकॉन मोल्ड में डालकर 6 घंटों के लिए फ्रिज में रख दें. 

5- अब इसे एक प्लेट में निकाल कर इस के ऊपर क्रेनबेरी कंपोट और 5 ग्राम मिंट डालकर गार्निश करें. आप चाहें तो इसे गिलास में डालकर भी सर्व कर सकते हैं.

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बच्चों को बहुत पसंद आएंगे कैरेट एंड वॉलनट स्मूदी बाउल https://tosnews.com/%e0%a4%ac%e0%a4%9a%e0%a5%8d%e0%a4%9a%e0%a5%8b%e0%a4%82-%e0%a4%95%e0%a5%8b-%e0%a4%ac%e0%a4%b9%e0%a5%81%e0%a4%a4-%e0%a4%aa%e0%a4%b8%e0%a4%82%e0%a4%a6-%e0%a4%86%e0%a4%8f%e0%a4%82%e0%a4%97%e0%a5%87-4/140263 Sat, 04 Aug 2018 11:33:45 +0000 https://tosnews.com/?p=140263 बच्चों को हमेशा अलग-अलग तरह का खाना पसंद होता है. ऐसे में समझ में नहीं आता कि उनके लिए क्या बनाया जाए. आज हम

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बच्चों को हमेशा अलग-अलग तरह का खाना पसंद होता है. ऐसे में समझ में नहीं आता कि उनके लिए क्या बनाया जाए. आज हम आपको बच्चों के लिए कैरेट एंड वॉलनट स्मूदी  बाउल की रेसिपी बताने जा रहे हैं. गाजर में भरपूर मात्रा में पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं जो बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. आइए जानते हैं कैरेट एंड  वॉलनट स्मूदी  बाउल बनाने की रेसिपी.बच्चों को हमेशा अलग-अलग तरह का खाना पसंद होता है. ऐसे में समझ में नहीं आता कि उनके लिए क्या बनाया जाए. आज हम आपको बच्चों के लिए कैरेट एंड वॉलनट स्मूदी  बाउल की रेसिपी बताने जा रहे हैं. गाजर में भरपूर मात्रा में पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं जो बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. आइए जानते हैं कैरेट एंड  वॉलनट स्मूदी  बाउल बनाने की रेसिपी.    सामग्री:  गाजर- 400 ग्राम (कटी हुई),दूध- 400 मिली,संतरे का रस- 4,अनन्नास स्लाइस- 4,अदरक- ½ टीस्पून (कद्दूकस की हुई),अखरोट- 60 ग्राम (हल्के उबले और बेक्ड),गार्निश के लिए नारियल का बुरादा,कद्दूकस किया हुआ अदरक,करीड वॉलनट  विधि-  1- कैरेट एंड वॉलनट स्मूदी बाउल बनाने के लिए सबसे पहले 400 ग्राम गाजर, 60 ग्राम अखरोट, 4 संतरे का रस, 4 अनानास स्लाइस, 400 मिलीलीटर दूध और ½ चम्मच अदरक को एक कटोरे में डालकर अच्छे से मिलाएं.   2- अब इसे ब्लेंडर में डालकर स्मूद ब्लेंड करें. अब इसे कटोरे में निकाल ले.      3-अब इसके ऊपर नारियल का बुरादा, कद्दूकस किया हुआ अदरक डाले. अब इसे वॉलनट से गार्निश करें.     4- लीजिए आपका कैरट एंड वॉलनट स्मूथी बाउल तैयार है. अब इसे सर्व करें

सामग्री:

गाजर- 400 ग्राम (कटी हुई),दूध- 400 मिली,संतरे का रस- 4,अनन्नास स्लाइस- 4,अदरक- ½ टीस्पून (कद्दूकस की हुई),अखरोट- 60 ग्राम (हल्के उबले और बेक्ड),गार्निश के लिए नारियल का बुरादा,कद्दूकस किया हुआ अदरक,करीड वॉलनट

विधि-

1- कैरेट एंड वॉलनट स्मूदी बाउल बनाने के लिए सबसे पहले 400 ग्राम गाजर, 60 ग्राम अखरोट, 4 संतरे का रस, 4 अनानास स्लाइस, 400 मिलीलीटर दूध और ½ चम्मच अदरक को एक कटोरे में डालकर अच्छे से मिलाएं. 

2- अब इसे ब्लेंडर में डालकर स्मूद ब्लेंड करें. अब इसे कटोरे में निकाल ले. 

3-अब इसके ऊपर नारियल का बुरादा, कद्दूकस किया हुआ अदरक डाले. अब इसे वॉलनट से गार्निश करें. 

4- लीजिए आपका कैरट एंड वॉलनट स्मूथी बाउल तैयार है. अब इसे सर्व करें

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घर पर आसानी से बनाएं स्वादिष्ट कॉर्न टोफू काठी रोल https://tosnews.com/%e0%a4%98%e0%a4%b0-%e0%a4%aa%e0%a4%b0-%e0%a4%86%e0%a4%b8%e0%a4%be%e0%a4%a8%e0%a5%80-%e0%a4%b8%e0%a5%87-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%8f%e0%a4%82-%e0%a4%b8%e0%a5%8d%e0%a4%b5%e0%a4%be%e0%a4%a6/139837 Thu, 02 Aug 2018 10:10:23 +0000 https://tosnews.com/?p=139837 आजकल सभी बच्चों को स्पाइसी खाना बहुत पसंद होता है. बच्चे हमेशा बाहर का चटपटा खाना खाना चाहते हैं. आज हम आपको स्पाइसी कॉर्न

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आजकल सभी बच्चों को स्पाइसी खाना बहुत पसंद होता है. बच्चे हमेशा बाहर का चटपटा खाना खाना चाहते हैं. आज हम आपको स्पाइसी कॉर्न एंड टोफू काठी रोल की रेसिपी बताने जा रहे हैं. जिसे खाकर आपके बच्चे खुश हो जाएंगे.आइये जानते हैं स्पाइसी कॉर्न एंड टोफू काठी रोल बनाने की रेसिपी. आजकल सभी बच्चों को स्पाइसी खाना बहुत पसंद होता है. बच्चे हमेशा बाहर का चटपटा खाना खाना चाहते हैं. आज हम आपको स्पाइसी कॉर्न एंड टोफू काठी रोल की रेसिपी बताने जा रहे हैं. जिसे खाकर आपके बच्चे खुश हो जाएंगे.आइये जानते हैं स्पाइसी कॉर्न एंड टोफू काठी रोल बनाने की रेसिपी.     सामग्री:  स्टफिंग के लिए  तेल- 1 ½ टेबलस्पून,प्याज- 2 (बारीक कटे हुए),हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी हुई),शिमला मिर्च- ½ कप (बारीक कटी हुई),आलू- 2 (उबले हुए),मक्की के दाने- 1 कप (उबले हुए),चाट मसाला- 2 टीस्पून,आमचूर पाउडर- 1 टीस्पून,नमक-,स्वादानुसार,टोफू- 200 ग्राम (कटा हुआ),हरा धनिया- 3 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ),अब्सॉर्बेंट पेपर (बेसिक रैप्स)- 10   चपाती बनाने के लिए  आटा- 1 कप,दूध- 1/2 कप,नमक- स्वादानुसार   विधि:  1- कॉर्न एंड टोफू काठी रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में एक चम्मच तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें बारीक कटे प्याज, कटी हुई हरी मिर्च और आधा कप शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट फ्राई करें.   2- अब इसमें 2 उबले हुए आलू, एक कप मक्के के दाने, दो चम्मच चाट मसाला, दो चम्मच अमचूर पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स करें.      3- अब इसमें 200 ग्राम टोफू और दो चम्मच हरा धनिया डालकर धीमी आंच पर 4 से 5 मिनट तक पकाएं.   4- अब एक कटोरे में एक कप आटा ले ले. अब इसमें आधा कप दूध और थोड़ा सा नमक डालकर मुलायम गूंथ लें.   5- अब इसकी छोटी-छोटी रोटियां बना कर रख लें. अब एक रोटी में तैयार किए हुए मिश्रण का थोड़ा सा भाग रखकर अच्छी तरह फैलाएं. अब इसे गर्म तवे पर रखकर हल्का सा सेंक ले.   6- अब इसे कसकर रोल करें और एल्युमिनियम फॉयल में लपेटे. इसी तरह बाकी की रोटी पर भी मसाला भरकर उसे एल्युमीनियम फाइल में लपेटे.     7- लीजिए आपके कॉर्न एंड टोफू काठी रोल बनकर तैयार है. इसे चटनी सॉस के साथ सर्व करें.

सामग्री:

स्टफिंग के लिए

तेल- 1 ½ टेबलस्पून,प्याज- 2 (बारीक कटे हुए),हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी हुई),शिमला मिर्च- ½ कप (बारीक कटी हुई),आलू- 2 (उबले हुए),मक्की के दाने- 1 कप (उबले हुए),चाट मसाला- 2 टीस्पून,आमचूर पाउडर- 1 टीस्पून,नमक-,स्वादानुसार,टोफू- 200 ग्राम (कटा हुआ),हरा धनिया- 3 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ),अब्सॉर्बेंट पेपर (बेसिक रैप्स)- 10
 
चपाती बनाने के लिए

आटा- 1 कप,दूध- 1/2 कप,नमक- स्वादानुसार
 
विधि:

1- कॉर्न एंड टोफू काठी रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में एक चम्मच तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें बारीक कटे प्याज, कटी हुई हरी मिर्च और आधा कप शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट फ्राई करें. 

2- अब इसमें 2 उबले हुए आलू, एक कप मक्के के दाने, दो चम्मच चाट मसाला, दो चम्मच अमचूर पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स करें. 

3- अब इसमें 200 ग्राम टोफू और दो चम्मच हरा धनिया डालकर धीमी आंच पर 4 से 5 मिनट तक पकाएं. 

4- अब एक कटोरे में एक कप आटा ले ले. अब इसमें आधा कप दूध और थोड़ा सा नमक डालकर मुलायम गूंथ लें. 

5- अब इसकी छोटी-छोटी रोटियां बना कर रख लें. अब एक रोटी में तैयार किए हुए मिश्रण का थोड़ा सा भाग रखकर अच्छी तरह फैलाएं. अब इसे गर्म तवे पर रखकर हल्का सा सेंक ले. 

6- अब इसे कसकर रोल करें और एल्युमिनियम फॉयल में लपेटे. इसी तरह बाकी की रोटी पर भी मसाला भरकर उसे एल्युमीनियम फाइल में लपेटे. 

7- लीजिए आपके कॉर्न एंड टोफू काठी रोल बनकर तैयार है. इसे चटनी सॉस के साथ सर्व करें.

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शाकाहारी हैं तो बनाएं स्वादिष्ट वेजिटेरियन टोफू कीमा https://tosnews.com/%e0%a4%b6%e0%a4%be%e0%a4%95%e0%a4%be%e0%a4%b9%e0%a4%be%e0%a4%b0%e0%a5%80-%e0%a4%b9%e0%a5%88%e0%a4%82-%e0%a4%a4%e0%a5%8b-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%8f%e0%a4%82-%e0%a4%b8%e0%a5%8d%e0%a4%b5/139834 Thu, 02 Aug 2018 10:08:13 +0000 https://tosnews.com/?p=139834 ज्यादातर लोगों को अलग-अलग तरह की डिशेस  खाना पसंद होता है. अगर आप भी खाने पीने के शौकीन है तो आज हम आपके लिए

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ज्यादातर लोगों को अलग-अलग तरह की डिशेस  खाना पसंद होता है. अगर आप भी खाने पीने के शौकीन है तो आज हम आपके लिए वेजिटेरियन टोफू कीमा की रेसिपी लेकर आए हैं. यह खाने में बहुत ही टेस्टी होता है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है, तो आइए जानते हैं वेजिटेरियन टोफू कीमा बनाने की रेसिपी. ज्यादातर लोगों को अलग-अलग तरह की डिशेस  खाना पसंद होता है. अगर आप भी खाने पीने के शौकीन है तो आज हम आपके लिए वेजिटेरियन टोफू कीमा की रेसिपी लेकर आए हैं. यह खाने में बहुत ही टेस्टी होता है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है, तो आइए जानते हैं वेजिटेरियन टोफू कीमा बनाने की रेसिपी.     सामग्री  तेल- 45 मि.ली.,जीरा- 1 टीस्पून,प्याज- 80 ग्राम,लहसुन का पेस्ट- 1 टीस्पून,अदरक का पेस्ट- 1 टीस्पून,टमाटर- 160 ग्राम,सोया पनीर- 480 ग्राम,हरे मटर- 150 ग्राम,करी पाउडर- 2 टीस्पून,लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून,नमक- 1 टीस्पून,जलपेनो मिर्च- 2 टेबलस्पून,धनिया- गार्निश के लिए  विधि  1- वेजिटेरियन टोफू कीमा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में 45 मिलीलीटर तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें एक चम्मच जीरा डालकर फ्राई करें.   2- अब इसमें 80 ग्राम प्याज डालकर गुलाबी होने तक भूनें. अब इसमें एक चम्मच लहसुन का पेस्ट और एक चम्मच अदरक का पेस्ट डालकर 2से 3 मिनट तक फ्राई करें.      3- अब इसमें 160 ग्राम टमाटर डालकर मुलायम होने तक पकाएं. इसके बाद इसमें 480 ग्राम सोया पनीर, 150 ग्राम हरी मटर डालकर 5 से 7 मिनट पकाएं.   4- अब इसमें दो चम्मच करी पाउडर, आधा चम्मच लाल मिर्च, एक चम्मच नमक, दो चम्मच  जलपेनो मिर्ची डालकर मिलाएं.     5- अब इसे 5 से 7 मिनट तक पका लें. लीजिए आपका वेजिटेरियन टोफू कीमा बनकर तैयार है. अब इसे गर्मागर्म सर्व करें

सामग्री

तेल- 45 मि.ली.,जीरा- 1 टीस्पून,प्याज- 80 ग्राम,लहसुन का पेस्ट- 1 टीस्पून,अदरक का पेस्ट- 1 टीस्पून,टमाटर- 160 ग्राम,सोया पनीर- 480 ग्राम,हरे मटर- 150 ग्राम,करी पाउडर- 2 टीस्पून,लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून,नमक- 1 टीस्पून,जलपेनो मिर्च- 2 टेबलस्पून,धनिया- गार्निश के लिए

विधि

1- वेजिटेरियन टोफू कीमा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में 45 मिलीलीटर तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें एक चम्मच जीरा डालकरफ्राई करें. 

2- अब इसमें 80 ग्राम प्याज डालकर गुलाबी होने तक भूनें. अब इसमें एक चम्मच लहसुन का पेस्ट और एक चम्मच अदरक का पेस्ट डालकर 2से 3 मिनट तक फ्राई करें. 

3- अब इसमें 160 ग्राम टमाटर डालकर मुलायम होने तक पकाएं. इसके बाद इसमें 480 ग्राम सोया पनीर, 150 ग्राम हरी मटर डालकर 5 से 7 मिनट पकाएं. 

4- अब इसमें दो चम्मच करी पाउडर, आधा चम्मच लाल मिर्च, एक चम्मच नमक, दो चम्मच  जलपेनो मिर्ची डालकर मिलाएं. 

5- अब इसे 5 से 7 मिनट तक पका लें. लीजिए आपका वेजिटेरियन टोफू कीमा बनकर तैयार है. अब इसे गर्मागर्म सर्व करें

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घर में आसानी से बनाएं स्वादिष्ट पनीर टिक्का https://tosnews.com/%e0%a4%98%e0%a4%b0-%e0%a4%ae%e0%a5%87%e0%a4%82-%e0%a4%86%e0%a4%b8%e0%a4%be%e0%a4%a8%e0%a5%80-%e0%a4%b8%e0%a5%87-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%8f%e0%a4%82-%e0%a4%b8%e0%a5%8d%e0%a4%b5%e0%a4%be-3/139363 Tue, 31 Jul 2018 08:47:14 +0000 https://tosnews.com/?p=139363 ज्यादातर लोगों को चटपटा खाना बहुत पसंद होता है. पनीर खाना सभी लोग बहुत पसंद करते हैं. अगर आप भी एक ही जैसी पनीर

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ज्यादातर लोगों को चटपटा खाना बहुत पसंद होता है. पनीर खाना सभी लोग बहुत पसंद करते हैं. अगर आप भी एक ही जैसी पनीर की सब्जी खाते खाते बोर हो गए हैं तो आज हम आपके लिए पनीर टिक्का की रेसिपी लेकर आए हैं. आप इसे आसानी से घर में बना सकते हैं. आइए जानते हैं पनीर टिक्का बनाने की रेसिपी .घर में आसानी से बनाएं स्वादिष्ट पनीर टिक्का

सामग्री

2 कप पनीर (क्यूब में कटे हुए),1 मध्यम आकारा का प्याज (कटा हुआ),1 शिमला मिर्च (कटी हुई),1 टमाटर (कटे हुए),1 टीस्पून सरसों का तेल,1 टीस्पून लहसून का पेस्ट,1 टीस्पून अदरक का पेस्ट,1/2 कप गाढ़ा दही,2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर,1 टीस्पून चाट मसाला,1/2 टीस्पून गरम मसाला,1 टीस्पून कसूरी मेथी,नमक स्वादानुसार ,धनिया,नींबू का रस (टॉपिंग के लिए)

विधि

1- पनीर टिक्का बनाने के लिए एक कटोरे में पनीर ले ले. अब इसमें टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज और टॉपिंग की सामग्री को छोड़कर सभी चीजों को डालकर अच्छे से मिलाएं. 

2- अब इस सामग्री को 2 घंटे के लिए रख दें. जिससे यह अच्छे से मैरीनेट हो जाए. 

3- अब ओवन को 10 मिनट तक 220 सेंटी ग्रेट 430 पर प्रीहीट करें. अब मैरीनेट किए हुए पनीर, शिमला मिर्च और टमाटर को एक-एक करके सीख में डालें.  

4- अब इसे ओवन में में 15 मिनट के लिए बेक करें. बेक होने के बाद पनीर टिक्का को प्लेट में डाल कर नींबू और धनिया से सजाएं. 

5- लीजिए आपका पनीर टिक्का बनकर तैयार है. इसे गर्मागर्म सर्व करें.

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नॉनवेज में बनाएं मेथी फिश https://tosnews.com/%e0%a4%a8%e0%a5%89%e0%a4%a8%e0%a4%b5%e0%a5%87%e0%a4%9c-%e0%a4%ae%e0%a5%87%e0%a4%82-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%8f%e0%a4%82-%e0%a4%ae%e0%a5%87%e0%a4%a5%e0%a5%80-%e0%a4%ab%e0%a4%bf%e0%a4%b6-2/139360 Tue, 31 Jul 2018 08:45:18 +0000 https://tosnews.com/?p=139360 बहुत से लोगों को नॉनवेज में मछली खाना पसंद होता है. आज हम आपके लिए मेथी फिश की रेसिपी लेकर आए हैं. यह खाने

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बहुत से लोगों को नॉनवेज में मछली खाना पसंद होता है. आज हम आपके लिए मेथी फिश की रेसिपी लेकर आए हैं. यह खाने में बहुत ही टेस्टी होती है और आप इसे आसानी से घर में बना सकते हैं. आइए जानते हैं मेथी फिश बनाने की रेसिपी. बहुत से लोगों को नॉनवेज में मछली खाना पसंद होता है. आज हम आपके लिए मेथी फिश की रेसिपी लेकर आए हैं. यह खाने में बहुत ही टेस्टी होती है और आप इसे आसानी से घर में बना सकते हैं. आइए जानते हैं मेथी फिश बनाने की रेसिपी.     सामग्री  मछली- 680 ग्राम,सफेद काली मिर्च- 1 1/2 टीस्पून,नमक- 1/2 टीस्पून,नीबू का रस- 1 टेबलस्पून,तेल- 60 मि.ली.,तेल- 2 टेबलस्पून,लहसुन- 1 टीस्पून,अदरक- 1 1/2 टीस्पून,प्याज- 110 ग्राम,जीरा पाउडर- 1 टीस्पून,लाल मिर्च- 1,टीस्पून,नमक- 1 टीस्पून,टमाटर प्यूरी- 400 ग्राम,मेथी- 110 ग्राम,पानी- 100 मि.ली.  विधि  1- मेथी फिश बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में 680 ग्राम मछली ले ले. अब इसमें 11/2 चम्मच सफेद मिर्च, ½ चम्मच नमक, 1 चम्मच नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करें. अब इसे 1 घंटे के लिए ढक कर रख दें. जिससे यह अच्छे से मेरिनेट हो जाए.   2- अब एक पैन में तेल गर्म करें. अब इसमें मछली को  ब्राउन होने तक फ्राई करें.      3- अब एक दूसरे पैन में दो चम्मच तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें 1 चम्मच लहसुन, 2 चम्मच अदरक डालकर 2 मिनट तक फ्राई करें.   4- अब इसमें 110 ग्राम प्याज डालकर पकाएं. प्याज के पकने के बाद इसमें 1 चम्मच जीरा पाउडर, 1 चम्मच लाल मिर्च, 1 चम्मच नमक डालकर मिक्स करें.   6- अब इसमें 400 ग्राम टमाटर प्यूरी डालकर 5 से 7 मिनट तक पकाएं. अब इसमें 110 ग्राम मेथी डालकर 100 मिलीलीटर पानी डालें और इसे उबालें.   7- जब ग्रेवी उबलने लगे तो इसमें फ्राई की हुई मछली डालकर 5 से 7 मिनट तक पकाएं.     8- लीजिए आपकी मेथी फिश बनकर तैयार है इसे गर्मागर्म सर्व करें.

सामग्री

मछली- 680 ग्राम,सफेद काली मिर्च- 1 1/2 टीस्पून,नमक- 1/2 टीस्पून,नीबू का रस- 1 टेबलस्पून,तेल- 60 मि.ली.,तेल- 2 टेबलस्पून,लहसुन- 1 टीस्पून,अदरक- 1 1/2 टीस्पून,प्याज- 110 ग्राम,जीरा पाउडर- 1 टीस्पून,लाल मिर्च- 1,टीस्पून,नमक- 1 टीस्पून,टमाटर प्यूरी- 400 ग्राम,मेथी- 110 ग्राम,पानी- 100 मि.ली.

विधि

1- मेथी फिश बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में 680 ग्राम मछली ले ले. अब इसमें 11/2 चम्मच सफेद मिर्च, ½ चम्मच नमक, 1 चम्मच नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करें. अब इसे 1 घंटे के लिए ढक कर रख दें. जिससे यह अच्छे से मेरिनेट हो जाए. 

2- अब एक पैन में तेल गर्म करें. अब इसमें मछली को  ब्राउन होने तक फ्राई करें. 

3- अब एक दूसरे पैन में दो चम्मच तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें 1 चम्मच लहसुन, 2 चम्मच अदरक डालकर 2 मिनट तक फ्राई करें. 

4- अब इसमें 110 ग्राम प्याज डालकर पकाएं. प्याज के पकने के बाद इसमें 1 चम्मच जीरा पाउडर, 1 चम्मच लाल मिर्च, 1 चम्मच नमक डालकर मिक्स करें. 

6- अब इसमें 400 ग्राम टमाटर प्यूरी डालकर 5 से 7 मिनट तक पकाएं. अब इसमें 110 ग्राम मेथी डालकर 100 मिलीलीटर पानी डालें और इसे उबालें. 

7- जब ग्रेवी उबलने लगे तो इसमें फ्राई की हुई मछली डालकर 5 से 7 मिनट तक पकाएं. 

8- लीजिए आपकी मेथी फिश बनकर तैयार है इसे गर्मागर्म सर्व करें.

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सावन व्रत में फलाहारी के लिए बनायें स्वादिष्ट पनीर की खीर https://tosnews.com/%e0%a4%b8%e0%a4%be%e0%a4%b5%e0%a4%a8-%e0%a4%b5%e0%a5%8d%e0%a4%b0%e0%a4%a4-%e0%a4%ae%e0%a5%87%e0%a4%82-%e0%a4%ab%e0%a4%b2%e0%a4%be%e0%a4%b9%e0%a4%be%e0%a4%b0%e0%a5%80-%e0%a4%95%e0%a5%87-%e0%a4%b2/139357 Tue, 31 Jul 2018 08:43:42 +0000 https://tosnews.com/?p=139357 सावन का पवित्र महीना शुरू हो चुका है. इस महीने में सभी लोग शिवजी की पूजा करते हैं और व्रत रखते हैं. आज हम

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सावन का पवित्र महीना शुरू हो चुका है. इस महीने में सभी लोग शिवजी की पूजा करते हैं और व्रत रखते हैं. आज हम आपके लिए फलाहारी में खाई जाने वाली स्वादिष्ट पनीर की खीर रेसिपी रेसिपी लेकर आए हैं. आप इसे आसानी से बहुत कम समय में घर पर बना सकते हैं. आइए जानते हैं स्वादिष्ट पनीर की खीर बनाने की रेसिपी. सावन का पवित्र महीना शुरू हो चुका है. इस महीने में सभी लोग शिवजी की पूजा करते हैं और व्रत रखते हैं. आज हम आपके लिए फलाहारी में खाई जाने वाली स्वादिष्ट पनीर की खीर रेसिपी रेसिपी लेकर आए हैं. आप इसे आसानी से बहुत कम समय में घर पर बना सकते हैं. आइए जानते हैं स्वादिष्ट पनीर की खीर बनाने की रेसिपी.     सामग्री:  पनीर- 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ),दूध- 2 कप,कार्नफ्लोर- 2 टीस्पून,चीनी- 2-3 टीस्पून,केसर- चुटकीभर इलायची पाउडर- चुटकीभर,पिस्ता- 2 टीस्पून (कटे हुए),काजू- 2 टीस्पून (कटे हुए),बादाम- 2 टीस्पून (कटे हुए)  विधि -  1- पनीर की खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक कप दूध में थोड़ा सा केसर डालकर रख दें. अब एक चम्मच दूध में थोड़ा सा कॉर्नफ्लोर भी भिगो दें.   2- अब एक बर्तन में दूध  डालकर उबलने के लिए रख दें. अब इसमें कॉर्नफ्लोर वाला दूध मिलाकर 10 मिनट तक पकाएं. इसे बीच-बीच में चलाते रहें जिससे यह नीचे चिपके नहीं.      3- अब इसमें केसर वाला दूध डालकर थोड़ी देर तक पकाएं. जब दूध अच्छे से उबल जाए तो इसमें आधा कप पानी और दो तीन चम्मच चीनी डालकर मिक्स करें.   4- अब इसे 10 मिनट तक पकाएं. अब इसमें एक चुटकी केसर, एक चुटकी इलायची पाउडर, दो चम्मच पिस्ता, दो चम्मच काजू और दो चम्मच बादाम डालकर अच्छे से मिक्स करें.     5- लीजिये आपकी पनीर की खीर तैयार है अबे गर्मागर्म सर्व करें.

सामग्री:

पनीर- 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ),दूध- 2 कप,कार्नफ्लोर- 2 टीस्पून,चीनी- 2-3 टीस्पून,केसर- चुटकीभर
इलायची पाउडर- चुटकीभर,पिस्ता- 2 टीस्पून (कटे हुए),काजू- 2 टीस्पून (कटे हुए),बादाम- 2 टीस्पून (कटे हुए)

विधि –

1- पनीर की खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक कप दूध में थोड़ा सा केसर डालकर रख दें. अब एक चम्मच दूध में थोड़ा सा कॉर्नफ्लोर भी भिगो दें. 

2- अब एक बर्तन में दूध  डालकर उबलने के लिए रख दें. अब इसमें कॉर्नफ्लोर वाला दूध मिलाकर 10 मिनट तक पकाएं. इसे बीच-बीच में चलाते रहें जिससे यह नीचे चिपके नहीं. 

3- अब इसमें केसर वाला दूध डालकर थोड़ी देर तक पकाएं. जब दूध अच्छे से उबल जाए तो इसमें आधा कप पानी और दो तीन चम्मच चीनी डालकर मिक्स करें. 

4- अब इसे 10 मिनट तक पकाएं. अब इसमें एक चुटकी केसर, एक चुटकी इलायची पाउडर, दो चम्मच पिस्ता, दो चम्मच काजू और दो चम्मच बादाम डालकर अच्छे से मिक्स करें. 

5- लीजिये आपकी पनीर की खीर तैयार है अबे गर्मागर्म सर्व करें.

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अपने मेहमानों के सामने सर्व करें स्टफ्ड कुकुंबर https://tosnews.com/%e0%a4%85%e0%a4%aa%e0%a4%a8%e0%a5%87-%e0%a4%ae%e0%a5%87%e0%a4%b9%e0%a4%ae%e0%a4%be%e0%a4%a8%e0%a5%8b%e0%a4%82-%e0%a4%95%e0%a5%87-%e0%a4%b8%e0%a4%be%e0%a4%ae%e0%a4%a8%e0%a5%87-%e0%a4%b8%e0%a4%b0/139158 Mon, 30 Jul 2018 10:43:42 +0000 https://tosnews.com/?p=139158 सभी लोग अपने मेहमानों के सामने कुछ स्पेशल सर्व करना चाहते हैं. जिससे उनकी मेहमान नवाजी में कोई कमी ना आए. अगर आप भी

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सभी लोग अपने मेहमानों के सामने कुछ स्पेशल सर्व करना चाहते हैं. जिससे उनकी मेहमान नवाजी में कोई कमी ना आए. अगर आप भी अपने मेहमानों को कुछ स्पेशल खिलाना चाहते हैं तो आज हम आपको इस स्पाइसी स्टफ्ड कुकुंबर की रेसिपी बताने जा रहे हैं. यह बनाने में बहुत आसान होता है और आप इसे आसानी से घर में बना सकते हैं. आइए जानते हैं इस स्टफ्ड कुकुंबर बनाने की रेसिपी. सभी लोग अपने मेहमानों के सामने कुछ स्पेशल सर्व करना चाहते हैं. जिससे उनकी मेहमान नवाजी में कोई कमी ना आए. अगर आप भी अपने मेहमानों को कुछ स्पेशल खिलाना चाहते हैं तो आज हम आपको इस स्पाइसी स्टफ्ड कुकुंबर की रेसिपी बताने जा रहे हैं. यह बनाने में बहुत आसान होता है और आप इसे आसानी से घर में बना सकते हैं. आइए जानते हैं इस स्टफ्ड कुकुंबर बनाने की रेसिपी.     सामग्री:  खीरे- 4 लेबनीज,पनीर- 300 ग्राम (बारीक कटा हुआ),टमाटर- 2 (बारीक कटे हुए),सूरजमुखी के बीज- 25 ग्राम तुलसी के पत्ते- 1 मुट्ठी (बारीक कटे हुए),नमक- स्वादानुसार,काली मिर्च- स्वादानुसार,फ्लेवर्ड दही- ऑप्शनल  विधि-  1- स्टफ्ड कुकुंबर बनाने के लिए सबसे पहले खीरे  को लंबा लंबा काट लें और चम्मच की सहायता से इसके अंदर मौजूद बीज निकाल दें.   2- अब एक कटोरे में 300 ग्राम पनीर ले ले. अब इसमें बारीक कटे टमाटर और 25 ग्राम सूरजमुखी के बीज डालकर अच्छे से मिलाएं.      3- अब इसमें स्वादानुसार और नमक काली मिर्च डालकर मिक्स करें. अब इस मिश्रण को खीरे की स्लाइस में भरकर तुलसी के पत्ते से सजाएं.   4- आप चाहे तो पनीर की जगह फ्लेवर्ड दही का इस्तेमाल भी कर सकते हैं और इसकी शेप को अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं.     5- लीजिए आपका स्टफ्ड कुकुंबर बनकर तैयार है. अपने मेहमानों के सामने इसे सॉस के साथ सर्व करें.

सामग्री:

खीरे- 4 लेबनीज,पनीर- 300 ग्राम (बारीक कटा हुआ),टमाटर- 2 (बारीक कटे हुए),सूरजमुखी के बीज- 25 ग्राम
तुलसी के पत्ते- 1 मुट्ठी (बारीक कटे हुए),नमक- स्वादानुसार,काली मिर्च- स्वादानुसार,फ्लेवर्ड दही- ऑप्शनल

विधि-

1- स्टफ्ड कुकुंबर बनाने के लिए सबसे पहले खीरे  को लंबा लंबा काट लें और चम्मच की सहायता से इसके अंदर मौजूद बीज निकाल दें. 

2- अब एक कटोरे में 300 ग्राम पनीर ले ले. अब इसमें बारीक कटे टमाटर और 25 ग्राम सूरजमुखी के बीज डालकर अच्छे से मिलाएं. 

3- अब इसमें स्वादानुसार और नमक काली मिर्च डालकर मिक्स करें. अब इस मिश्रण को खीरे की स्लाइस में भरकर तुलसी के पत्ते से सजाएं. 

4- आप चाहे तो पनीर की जगह फ्लेवर्ड दही का इस्तेमाल भी कर सकते हैं और इसकी शेप को अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं. 

5- लीजिए आपका स्टफ्ड कुकुंबर बनकर तैयार है. अपने मेहमानों के सामने इसे सॉस के साथ सर्व करें.

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