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फ्रेंचबीन्स एक ऐसी सब्जी है जिसका प्रयोग लगभग हर तरह के भोजन में किया जाता है। यह सेहत से भरा एक पौष्टिक विकल्प है।
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– बीन्स में विटामिन बी 2 का भी प्रमुख स्त्रोत है।
-बीन्स का ‘ग्लाइसेमिक इन्डेक्स’ कम होता है जिससे अन्य भोज्य पदार्थों की अपेक्षा बीन्स खाने पर रक्त में शर्करा का स्तर अधिक नहीं बढ़ता।
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-होम्योपैथिक दवाओं में भी बीन्स बहुत काम आती है। ताजी बीन्स का उपयोग रूमेटिक, आर्थ्राइटिस तथा मूत्र संबंधी तकलीफ के लिए दवाई बनाने के लिए किया जाता है।
-बीन्स में एन्टीआक्सीडेंट की मात्रा भी काफी मात्रा में पाया जाता है, यह कई रोगों से शरीर को बचाता है।
