अब घर पर बनाये हैदराबादी स्टाइल में लजीज वेज बिरयानीः जानिए रेसिपी

हैदराबादी स्टाइल में बनाएं लजीज वेज बिरयानीः रेसिपीइस तरह से बनाइये चाइनीज डिश ओरियंटल वेज स्प्रिंग सेल्स…

सामाग्री-

• बासमती चावल 2 कप
• मिक्स वेजिटेबल (आलू, गोभी, गाजर, बीन्स) 1 कप
• मटर 150, प्याज (कटी हुई) 3
• हरी मिर्च (कटी हुई) 2
• लाल मिर्च पाउडर ½ चम्मच
• दालचीनी
• जीरा 2 चम्मच
• लौंग 4
• काली मिर्च पाउडर ½ चम्मच
• टमाटर (कटा हुआ) 4
• दही ½ कप
• नमक स्वादानुसार

घर पर बनाये केले और सेब की स्मूदी, जो हेल्दी भी और टेस्टी भी…

विधि-

1. बासमती चावल को बाउल में धोकर रख लीजिए। कुकर में चावल, 4 कप पानी, थोड़ा-सा नमक और दो काजू डालकर पका लीजिए।
2. फिर सारी सब्जियों को बारीक काट लें। अब इन्हें अलग-अलग तेल में फ्राई कर लें, मटर को भी फ्राई कर लें।
3. नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में प्याज को डालें तथा हल्का सुनहरा होने तक भूनेंय़ अब टमाटर, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से पकाएं।
4. दही को अच्छी तरह से मिलाकर इसे भी पैन में डालें और कुछ सेकंड तक पकाएं। अब सभी फ्राई की हुई सब्जियों को भी पैन में डाल दें।
5. अब पके हुए चावल को पैन में डाल दें| फिर इनको चमचे से हल्के से मिलाएं, ताकि चावल टूटे नहीं। इसे लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
6. अब यह आपकी वेज बिरयानी रेसिपी तैयार है। इसे अब काजू, किशमिश से गार्निश करें तथा गरमागरम सर्व करें।