पिज्जा खाने के लिए आमतौर पर या तो आपको किसी रेस्तरां में जाना पड़ता है या फिर घर पर इसे बनाने के लिए ओवन की जरूरत पड़ती है। लेकिन यहां आप जान सकते हैं कैसे घर पर बिना ओवन के झटपट स्वादिष्ट एवं पौष्टिक पिज्जा कैसे बनाया जा सकता है।
सामग्री
5 मिनी पिज्जा
ब्रेड स्लाइस (बड़े आकार का) 5 पीस, मौजरेला चीज 100 ग्राम, प्याज 50 ग्राम, शिमला मिर्च 50 ग्राम, मशरूम 25 ग्राम, अदरक-लहसुन का पेस्ट एक छोटा चम्मच, मक्खन 50 ग्राम, टोमैटो सॉस 2 बड़ा चम्मच, चीजी सॉस एक बड़ा चम्मच, सफेद सिरका एक छोटा चम्मच, सफेद मिर्च पाउडर दो चुटकी, नमक स्वादानुसार
विध्ाि
-ब्रेड स्लाइस के ऊपर एक गोल कटोरी रखकर ब्रेड को गोल शेप में काटें। प्याज, शिमला मिर्च और मशरूम को बारीक बारीक काटकर अलग रख लें। इसके बाद चीज को कद्दूकस कर लें।
-एक फ्राई पैन में मक्खन गर्म करें और अदरक-लहसुन के पेस्ट को डालकर मंद आंच पर भूनें। अब इसमें प्याज, शिमला मिर्च एवं मशरूम को डालकर हल्की आंच पर पांच से सात मिनट तक भूनें। – — -इसके बाद आधा कप पानी, चीजी सॉस, टोमैटो सॉस, सिरका, सफेद मिर्च पाउडर एवं नमक डालें और कुछ देर पकाएं। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तब उसे ब्रेड स्लाइस पर बराबर-बराबर लगाएं तथा ऊपर से बराबर-बराबर कद्दूकस किया चीज डालें।
-एक कड़ाही में प्लेन स्टील की प्लेट या थाली रखें। उसके ऊपर पिज्जा रखें तथा ऊपर से एक दूसरी थाली या प्लेट को उलटा करके रखें। कड़ाही को गैस पर रखें और 10-12 मिनट तक गर्म होने दें। पिज्जा बेक हो जाएगा।
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