आज ही घर पर बनाइये स्वादिष्ट काजू पिस्ता रोल..

सामग्री :

स्वादिष्ट इडली व डोसा बनाने के आसान टिप्स और ट्रिक्स

• काजू-एक कप,
• पिस्ता-आधा कप,
• चीनी-पौन कप,
• देसी घी-दो छोटे चम्मच,
• पिसी इलायची-डेढ़ छोटा चम्मच,
• चांदी के वरक

विधि :

झटपट तैयार करें नूडल्स डोसा,ऐसे बनाये ..

• काजू व पिस्ता को अलग-अलग गर्म पानी में भिगोकर रखें।
• फिर दो-तीन घंटे के बाद इन्हें पानी से निकालकर मिक्सी में अलग-अलग ही पीसकर महीन पेस्ट बना लें।
• अब पैन में काजू वाला पेस्ट में व आधा कप चीनी डालकर मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए पकाएं।
• जब मिश्रण का अतिरिक्त पानी सूखकर गाढ़ा होने लगे तो इसमें पिसी इलायची व एक छोटा चम्मच देसी घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• तैयार मिश्रण गूंधे आटे के  होने पर इसे निकाल दें।
• इसी तरह पिस्ता पेस्ट में बची हुई चीनी इलायची व देसी घी डालकर इसको भी इसी तरह पका लें।
• अब पहले पिस्ता वाले मिश्रण से पतला रोल बनाकर इस पर काजू वाला मिश्रण लपेट कर रोल बना लें व इसे चांदी के वर्क से कवर कर सर्व करें।