इस तरह से बनाये हेल्दी एंड टेस्टी लेंटिल अनियन सूप

कुछ लोग अपनी सेहत को लेकर इतने हेल्थ कॉन्शस होते है की  ज़्यादा ऑयली फ़ूड नहीं खाते है,इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आये है लेंटिल अनियन सूप बनाने की रेसिपी . ये सूप टेस्ट और  पोषण में बेस्ट होता है.आइये जानते है  लेंटिल अनियन बनाने की रेसिपी के बारे में  शरद पूर्णिमा पर इस डिश को खाने से होगा बड़ा फायदा, जाने कैसे बनाये इसे

सामग्री

2 टेबलस्पून- ऑलिव ऑयल,4 प्याज- बारिक कटे हुए,2 टीस्पून- जीरा पाउडर,2 टीस्पून- धनिया पाउडर
2 कलिया- लहसून,2 आलू- उबले और कटे हुए,1 टेबलस्पून पाउडर- वैजीटेबल स्टॉक,2 कप- मसूर की दाल(भिगो कर रखी हुई),1/4 कप- धनिया ,1 टेबलस्पून- कद्दू के बीज

विधि

1- लेंटिल अनियन सूप बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही को गैस पर रख दे,अब इसमें थोड़ा सा घी डाल दे,जब घी गर्म हो जाये तो इसमें पहले से काट कर राखी हुई प्याज को डाल दे,और इसे तब तक फ्राई करे जब तक कि ये गोल्डन ब्राउन हो जाए,अब इसे एक प्लेट में निकाल कर अलग रख लें. 

2- अब बचे हुए घी में थोड़ा सा जीरा,धनिया पाउडर लहसून डालकर 1 मिनट के लिए फ्राई करे.ऐसा करने से इसमें फ्लेवर आने लगेगा.
 
3- अब इसमें उबले  हुए आलू और वैजीटेबल स्टॉक डालकर थोड़ी देर के लिए ढक दे,

4- जब आलू पक कर अच्छे से मिल जाये तो इसमें पहले से भीगी हुई दाल भी डाल दें और पकने दे,बीच बीच में इसे चेक करती रहे,जब ये अच्छे से गल जाये तो इसमें थोड़ा पानी मिलाएं. 

5- जब सूप अच्छे पक जाये तो इसे  मिक्सी में डालकर सूप की तरह पीस लें. 

6- लीजिये आपका लेंटिल अनियन सूप रेडी है.अब इसे एक बाउल में डालकर पहले से भून कर रखे हुआ प्याज और धनिए से गार्निश करके सर्व करें.