‘ओट्स ऑमलेट’

सामग्री :

2 अंडे, 1/4 कप ओट्स, 3-4 टेबलस्पून दूध, नमक स्वादानुसार, चुटकी भर हल्दी, 1/2 टीस्पून ऑरगेनो, 1/8 टीस्पून पेपर, जरूरतभर तेल, 2 टीस्पून बारीक कटा प्याज, 2 टीस्पून बारीक कटा प्याज, 2 टीस्पून बारीक कटी गाजर, 2 टीस्पून बारीक कटी शिमला मिर्च, 2 टमाटर, 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ हरा धनिया

विधि :

एक बोल में अंडा छोड़कर सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं।
अब अंडा डालकर चलाएं।
गर्म पैन में तेल डालकर उसमें अंडे का बैटर फैलाएं।
टमाटर को दो टुकड़ों में काटकर तेल में सॉते कर तैयार ऑमलेट पर सजाएं।
ओट्स ऑमलेट पर धनिया पत्ती से गॉर्निश कर टमैटो सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।