कूल एंड क्रीमी ‘पान आइसक्रीम’

विधि :

सबसे पहले पान, गुलकंद, सौंफ, इलायची और दूध को एक मिक्सर में डालकर बारीक पेस्ट बना लें।
फिर एक मिक्सिंग बाउल में फ्रेश क्रीम डालकर अच्छे से फेंट लें। इसके बाद इसमें कंडेस्ड मिल्क डालकर दस मिनट तक फेंट लें।
इसके बाद पान का मिक्सचर डालकर फिर से पांच मिनट तक फेंट लें। इसके बाद मिक्सचर को कंटेनर में डालें और ऊपर से टूटी-फ्रूटी डालकर एक प्लास्टिक शीट से रैप कर दें और कंटेनर को बंद करके लगभग पांच घंटे तक फ्रीजर में रख दें। इसके बाद इसे सर्विंग बाउल में निकालें और ऊपर से थोड़ा टूटी-फ्रूटी और चेरी से गार्निश करके सर्व करें।