घर आए मेहमानों को इस बार खिलाएं पनीर से बनने वाली ये बंगाली डिश

छनार या चनार दालना एक बंगाली ट्रेडिशनल रेसिपी है। ताजे पनीर से बनने वाली ये डिश स्वाद में तो जबरदस्त होती ही है, साथ ही इसे बनाना भी बेहद आसान है। इस डिश को आप रोटी या चावल किसी के भी साथ सर्व कर सकते हैं। मेहमानों के स्वागत में ज्यादातर घरों में पनीर की ही डिश बनाई जाती है। मटर-पनीर हो या पालक-पनीर या फिर बटर पनीर मसाला, तो अगली बार जब घर पर मेहमान आने वाले हों, इस रेसिपी को कर सकते हैं ट्राई। स्योर इसे खाकर गेस्ट चाटते रह जाएंगे उंगलियां।

चनार दालना रेसिपी

सामग्री– ताजा पनीर- 200 ग्राम, मैदा- 1 टीस्पून, अदरक पेस्ट- 1 टीस्पून, धनिया पाउडर- 1/2 टीस्पून, जीरा पाउडर- 1/2 टीस्पून, गरम मसाला- 1/2 टीस्पून, सरसों का तेल- 2 टेबलस्पून

दालना के लिए- आलू के मीडियम साइज टुकड़े कर नमक और चुटकीभर हल्दी के साथ पका लें।

ग्रेवी के लिए- लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून, हल्दी पाउडर- 1 टीस्पून, धनिया पाउडर- 1 टीस्पून, जीरा पाउडर- 1 टीस्पून, टमाटर की प्यूरी- 1 कप, पानी- 1 कप, नमक- स्वादानुसार, चीनी- 1 टीस्पून, काजू के पेस्ट- 1/4 कप, हरी मिर्च- 2 बीच से दो टुकड़ों में कटी हुई