बेहद स्‍वादिष्‍ट”केला पनीर कबाब”

केले और पनीर की मदद से बनने वाला केला पनीर कबाब बेहद ही स्‍वादिष्‍ट है। 

सामग्री

• 500 ग्राम कच्चे केले
• 250 ग्राम पनीर
• दो हरी मिर्च व धनिया पत्ती महीन कटी हुई
• आधा चम्मच अदरक का पेस्ट
• एक चम्मच गरम मसाला
• तलने के लिए तेल
• नमक स्वादानुसार

विधि 

केला पनीर कबाब बनाने के लिए सबसे पहले केलों को उबालकर छीलकर मैश कर लें। पनीर को भी मैश कर लें। केला, पनीर अदरक, धनिया पत्ती, हरी मिर्च, नमक व गरम मसाला मिलाकर मिश्रण को एकसार कर लें। अब हाथ में तेल लगाकर लंबे-लंबे कबाब का शेप मिश्रण से तैयार करें। एक कड़ाही में तेल गर्म करके तैयार कबाब को सुनहरा तलकर चटनी व सॉस के साथ सर्व करें।