दक्षिण अफ्रीका में चॉकलेट से जीता कश्मीरी चिली चिकन समोसा…

समोसा का नाम सुनकर सभी के मुंह में पानी आ जाता है। कई तरीकों से बनाये जाना वाले लज़ीज़ समोसे को बड़ों से लेकर बच्चों तक बढ़े चाव से खाते है।

मशहूर स्नैक समोसा कश्मीरी चिली चिकन की फाइलिंग के साथ ने चॉक्लेट, काजू को पछाड़ स्वादिष्ट व्यंजनों के कांटेस्ट में बाजी मारी है।

दक्षिण अफ्रीका में भारत के नामी और सबसे बड़े एक अखबार ने ये प्रतियोगिता आयोजित की थी। इस प्रतियोगिता में मुंह में पानी लाने वाली लज़ीज़ डिश जैसे चॉकलेट में डूब हुए काजू, मार्घेरिटा पिज्जा और चिकन जलपेनो शामिल थे।

सलमा अगजी ने ये कांटेस्ट अपने नाम किया और उन्होंने ख़ुशी जाहिर करते हुए कहा, ‘मुझे खाना बनाना बेहद पसंद है। मैंने इस रेसिपी में जायका देने के लिए एक ट्विस्ट ।’

आगे उन्होंने कहा, ‘यह फाइलिंग का आईडिया मेरा था। पहले मै अपने बच्चों के लिए चिकन सैंडविच बनाती थी। चिकन कश्मीरी मिर्च पाउडर में पकाकर दो तरह की चीज मोज़्ज़रेल्ला और गोदा और मियोनिस डालकर इसका फ्लेवर और जायकेदार बनाती।