मसालेदार इडली लाएगी मुंह के टेस्‍ट में ट्विस्ट, उंगलियां चाटते रह जाओगे आप

आमतौर पर नाश्‍ते में डोसा, चीला और ब्रेड पकौड़ा तो खाते ही रहते हैं आप। लेकिन कभी मुंह का टेस्‍ट चेंज करने के लिए कुछ और अलग खाने का मन करता है तो इडली बना लेते हैं। स्‍पाइसी टेस्‍ट लाने के लिए आज हम आपको मसाला इडली बनाना सिखाएंगे। इडली ज्‍यादातर सांभर के साथ खाई जाती है। सांभर टेस्‍ट में जितना अच्‍छा लगता है उतना ही सेहत के लिए भी अच्‍छा होता है। आइए जानें मसाला इडली बनाने की विधि।

सामग्री 

• इडली- 4
• राई- ½ छोटा चम्‍मच
• कड़ी पत्‍ता- 8-10
• दही- 2 चम्मच
• हल्दी- चुटकीभर
• प्याज- बारीक कटा हुआ ½ चम्मच
• टमाटर- बारीक कटा हुआ ½
• काली मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर- ½ चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• तेल- ½ कप

मसाला इडली बनाने की विधि

• सबसे पहले इडली को छोटे टुकड़ों में काटकर अपनी मनपंसद शेप दें।
• अब एक कटोरे में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, दही और नमक दालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
• इसके बाद में इडली के टुकड़ों को लेकर इस मिश्रण में डाल दें।
• एक बर्तन में रोल डालकर गरम करें।
• जब तेल गर्म हो जाए तो इडली के टुकड़ों को तेल में डालकर कर फ्राई कर लें।
• दूसरे बर्तन में कड़ी पत्ते, प्याज और टमाटर डालकर अच्छी तरह से भून लें और अब मिश्रण तैयार कर लें।
• इस मिश्रण में इडली को डालकर अच्छी तरह से फ्राई कर लें।