रेसिपी: घर पर ऐसे बनाएं गरमा-गरम टेस्टी ‘मूंग दाल वड़ा’

शाम की चाय के साथ अगर कुछ चटपटा खाने को मिल जाये तो चाय का स्वाद और भी बढ़ जाता हैं। अगर आप रोज ये सोचते हैं कि आज स्नैक्स में क्या बनाएं तो एक दिन की परेशानी हम कम कर देते हैं।

जी हां, आज हम आपको बताने जा रहे वड़े की रेसिपी। यह शाम की चाय के लिए बेस्ट ऑप्शन है। मूंग दाल के बने ये वड़े चाय के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगेंगे।

ग्रीन चटनी के साथ मूंग दाल वड़ा खाने से उसका स्वाद और भी बढ़ जाता हैं। यह वड़ा इतने आसान है की आप इसे किटी पार्टी या फिर डब्बा पार्टी के लिये भी बना सकती है। कभी भी बनाए ये सरल आसान पर स्वाद में अव्वल मूंगदाल वड़ा और इसे एन्जॉय करे।

मूंग दाल वड़ा बनाने कि सामग्री

• मूंग दाल- 300 ग्राम
• धनिया- 25 ग्राम (बारीक कटे हुए)
• जीरा- 5 ग्राम
• सौफ- 1 चम्मच
• हरी मिर्च- 8-9 (कटी हुई)
• प्याज- 50 ग्राम
• नमक- स्वादानुसार

मूंग दाल वड़ा बनाने कि विधि 

• मूंग दाल रातभर या कम से कम दो घंटो तक पानी में भिगोये
• बाद में उसे पानी से अलग करके अच्छी तरह से मिक्सर में पीसकर उसका मुलायम पेस्ट बनाये 
• अब प्याज को अच्छी तरह बारीक काट ले
• और पिसी हुई दाल में कटे हुए प्याज, मिर्च, धनिया और जीरा डाले
• अब उसमे स्वादानुसार नमक डाले 
• अब उसे छोटे छोटे गोल वड़ो के आकार में सुनहरे होने तक गर्म तेल में तलते रहे
• उसके के बाद गर्मागर्म मूंग दाल वड़े हरी चटनी के साथ परोसे