लाजवाब और स्वादिष्ट लस्सी बनाने के लिए अपनाये ये आसान से टिप्स एंड ट्रिक्स..

परफेक्ट लस्सी बनाने के लिए सबसे पहले तो बढ़िया और गाढ़ी दही का इस्तेमाल करें.इस मानसून में बनायें शकरकंद और आलू के पकौड़े, जानिए रेसिपी..

– लस्सी बनाने से पहले दही का अतिरिक्त पानी निकाले दें.

– अगर आपका दही खट्टा है तो खट्टेपन को दूर करने के लिए इसमें थोड़ा दूध मिला लें.

– पंजाबी लस्सी बनाने के लिए इसमें 1/4 चम्मच गुलाब जल डालना बिल्कुल न भूलें.

– लस्सी को ज्यादा क्रीमी बनाने के लिए एक चम्मच क्रीम भी मिला सकते हैं.

– लस्सी का बेहतरीन स्वाद पाने के लिए पानी की जगह दूध मिलाकर फेंटें.

– चीनी वाली लस्सी के अलावा आप दही में मैंगो, केला, पपीता या फिर चॉकलेट का ट्विस्ट भी डाल सकते हैं. इससे लस्सी का फ्लेवर बदल जाएगा.

– नमकीन लस्सी में जीरा पाउडर, काला नमक, चाट मसाला, गरम मसाला, केसर, पुदीना और तुलसी का पत्ता भी डाल सकते हैं. इन चीजों को दही फेंटते वक्त ही मिलाएं.

– लस्सी को केसरिया फ्लेवर देने के लिए आप इसमें 4-5 रेशे केसर भी मिला सकते हैं.