सर्दियों में रामबाण का काम करते हें तिल के लड्डू, जानिए रेसिपी

तिल के लड्डू ठंड के मौसम में काफी पसंद किए जाते हैं। ठंड में पड़ने वाले कुछ त्योहार और व्रत में भी तिल के लड्डू का प्रयोग किया जाता है। सर्दियों में तिल खाना सेहत के लिए अच्छा होता है।मशरूम के सेवन से होते हैं ये कमाल के फायदे…

अगर आप भी सोच रही हैं कि इस बार घर पर तिल के लड्डू ट्राई करने के लिए, ये रेसिपी आपके लिए है। इस तरीके से बनाए गए तिल के लड्डू मुलायम और मार्केट जैसे बनेंगे।

जानिए तिल के लड्डू के पूरी रेसिपी…

• तिल के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में तिल को लगातार चलाते हुए भून लें
• हल्का ब्राउन होने के बाद इसे प्लेट में निकालकर ठंडा होने के लिए रखें
• भुनी हुई तिल में आधी तिल को हल्का कूट लें और साबुत तिल में मिलाएं
• इसके बाद गुड़ को छोटे-छोटो टुकड़ों में तोड़ लें
• अब कढ़ाई में एक चम्मच घी डालकर गर्म करें और गुड़ धीमी आग पर पिघला लें
• गुड़ पिघलने पर गैस तुरंत बंद कर दें
• अब गुड़ में सभी सामग्रि अच्छे से मिक्स कर लें
• गुड़ के हल्का ठंडा होने के पर इसमें तिल को अच्छी तरह मिला लें
• इसके बाद इसमें काजू, बादाम और इलाइची का पाउडर भी मिक्स करें
• हाथ पर घी लगाकर तैयार मिश्रण से लड्डू बना लेंध्या
• न रहे मिश्रण के गर्म रहते ही लड्डू बना लें
• इस तरह तैयार है तिल के लड्डू