साबूदाने के लड्डू बनाते समय अपनाएं ये कुछ ख़ास टिप्स…

टिप्‍स

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साबूदान के लड्डू बनाते समय कड़ाही में धीमी आंच पर ही साबूदाने को भूनें. तेज आंच पर साबूदाना भूनने पर साबूदाने जल सकते हैं. 
जब लड्डू के लिए चाशनी तैयार करें तो ध्यान रखें चाशनी ज्यादा गाढ़ी न हो.  गाढ़ी चाशनी होने पर लड्डू सॉफ्ट की बजाए टाइट बनेंगे. साबूदाने को मिक्सर में पीसते समय काफी बारिक कर लें. ध्यान रखें साबूदाना दरदरा बिल्कुल न पीसा हो. यदि ऐसा होता है तो लड्डू में दरदरापन आएगा.

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