अक्सर लोग नाश्ते में बेसन का चीला बनाना पंसद करते हैं। जल्दी बनने के साथ-साथ ये काफी पौष्टिक भी होता है। इसे बनाने के लिए बेसन को छान कर एक बर्तन में रखना चाहिए। उसके बाद 1 कप पानी डालकर बेसन को गुठलियां खत्म होने तक उसे घोल लें। बेसन के घोल में टमाटर,कद्दूकस कि हुई पत्ता गोभी मिला लिजिए। इस बेसन के मिश्रण को पकोड़े के घोल जैसा गाढ़ा घोलिए। घोल में हींग, लाल मिर्च पाउडर, धनियां पाउडर, नमक और कटा हुआ हरा धनियां भी डालें। अब तवे को गरम करके 2 बड़े चम्मच घोल भर कर तवे पर डाले। इसके बाद तवे पर इसे चम्मच की मदद से पतला, गोल फैलाइये। चीले की ऊपर की सतह का कलर बदलने और निचली सतह गोल्डन ब्राउन होने तक सेकिये। इसके बाद चीले को पलट दीजिए। इसी तरह चीले की दूसरी सतह को भी ब्राउन होने तक सेके। आपका चीला बनकर तैयार है। चीले को एक प्लेट पर निकालकर चटनी के साथ खाएं।
ब्रेड ढोकला
इसे बनाने के लिए ब्रेड के किनारे काट लें और ब्रेड के एक तरफ धनिया की चटनी लगाएं। अब इसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ गाजर डालें। अब चटनी वाले ब्रेड को बिना चटनी वाले ब्रेट से ढक दें। अब इन ब्रेड के ऊपर दही फैला लें। फिर ऊपर से थोड़ा नमक और मिर्च भी छिड़क दें। सरसों को तड़का ऊपर से डाल कर प्लेट में हरे धनिये से सजा कर सर्व करें।
मैंगो शेक
जो लोग दूध पीना पसंद नहीं करते वो मैंगो शेक पीकर शरीर में कैल्शियम की होने वाली कमी को पूरा कर सकते हैं। ये स्वाद में तो अच्छा होता ही है। इसके साथ ही झट से बनकर भी तैयार हो जाता है। इसको बनाने के लिए आप आम को धोकर उसके गूदे को मिक्सी में दूध और चीनी के साथ डाले। आप इस शेक में बर्फ के कुछ टुकड़े भी डाल सकते है। इसके बाद मिक्सी को दो मिनट चलाए। आपका ठंडा-ठंडा मैंगो शेक बनकर बिल्कुल तैयार है।