कैलशियम की कमी पूरी करनी है तो जरूर खाएं ये चीज…

शरीर में कैलशियम की कमी होने से हड्डियां और दांत कमजोर हो जाते हैं। हालांकि अपनी डायट में कुछ सुधार कर यह कमी पूरी की जा सकती है। पनीर में भरपूर मात्रा मे कैलश्यिाम पाया जाता है। यहां पढ़ें पनीर कोरमा बनाने की यमी रेसिपी –गर्मियों में खाएं मैंगो फ्लेवर की आइसक्रीम

सामग्री –

2 कप पनीर के टुकड़े

2 टेबल-स्पून तेल

3/4 कप कसा हुआ प्याज़

2 इलायची

1/2 कप आधे उबले , छिले और बीज निकाले हुए टमाटर

1 1/2 टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर

1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर

1/4 कप फ्रेश क्रीम

नमक सवादअनुसार

सजाने के लिए –

2 टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया

विधि –

एक गहरे पॅन में तेल गरम करें, प्याज और इलायची डालकर मध्यम आंच पर 2 मिनट तक भुनें।

टमाटर और 2 टेबल-स्पून पानी डालकर, बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाऐं।

लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर मध्यम आंच पर और कुछ सेकन्ड तक पकाऐं।

पनीर, क्रीम और नमक डालकर हलके हाथों मिलाएं और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर २ मिनट तक पकाऐं।

धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।