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घर में बनाइये टेस्टी टेस्टी कस्टर्ड कुल्फी

कई लोगों को कचौड़ियां खाना बहुत पसंद होता है. आज तक आपने मार्केट में बनी कचोरी खाई होगी. पर आज हम आपको घर पर ही आलू कचौरी की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं. आइए जानते हैं आलू कचौरी बनाने की रेसिपी. सामग्री मैदा- 300 ग्राम,सूजी- 1 टेबलस्पून,नमक- 1/2 टीस्पून,घी- 40 मि.ली.,पानी- 160 मि.ली.,तेल- 2 टीस्पून,जीरा- 1 टीस्पून,धनिए के बीज- 1 टीस्पून,सौंफ पाउडर- 1/2 टीस्पून,हींग- 1/4 टीस्पून,हरी मिर्च- 2 टीस्पून,अदरक का पेस्ट- 1 टीस्पून,हल्दी- 1/4 टीस्पून,आलू (उबले और मैश किए हुए)- 300 ग्राम,लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून,आमचूर- 1/2 टीस्पून,नमक- 1/2 टीस्पून,गर्म मसाला- 1/2 टीस्पून,तेल- तलने के लिए विधि 1- आलू कचौरी बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में 300 ग्राम मैदा ले ले. अब इसमें 1 चम्मच सूजी, 40 मिलीलीटर घी, ½ चम्मच नमक, 160 मिलीलीटर पानी डालकर मुलायम आटा गूंथ ले. अब थोड़ी देर के लिए ढक कर रख दें. 2- अब एक पैन में दो चम्मच तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें 1 चम्मच जीरा, 1 चम्मच धनिया के बीज, 1 चम्मच सौंफ पाउडर, ½ चम्मच हींग डालकर मिलाएं. अब इसमें 2 चम्मच हरी मिर्च और 1 चम्मच अदरक का पेस्ट डालकर फ्राई करें. 3- अब इसमें 1/2 चम्मच हल्दी डालकर मिलाएं और फिर 300 ग्राम उबले हुए आलू डालकर 5 से 7 मिनट तक पकाएं. 4- अब इसमें ½ चम्मच लाल मिर्च, ½ चम्मच अमचूर, ½ चम्मच नमक, ½ चम्मच गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला लें. 5- अब गूंथे हुए आटे का थोड़ा सा हिस्सा लेकर लोई बनाएं. अब इसमें तैयार किए हुए मिश्रण को भरकर कचौरी की शेप दें. 6- अब इसे गर्म तेल में गोल्डन होने तक तलें. 7- लीजिये आपकी आलू कचौरी बनकर तैयार है अब इसे चटनी के साथ सर्व करें.

कई लोगों को  कचौड़ियां खाना बहुत पसंद होता है. आज तक आपने  मार्केट में बनी कचोरी खाई होगी. पर आज हम आपको घर पर ही आलू कचौरी की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं. आइए जानते हैं आलू कचौरी बनाने की रेसिपी.  सामग्री मैदा- 300 ग्राम,सूजी- 1 टेबलस्पून,नमक- …

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घर में बनाइये टेस्टी टेस्टी कस्टर्ड कुल्फी

गर्मियों के मौसम में ठंडी ठंडी कुल्फी खाना सभी को बहुत पसंद होता है. अक्सर बच्चे बाहर जाकर कुल्फी खाते हैं. आज हम आपको घर पर ही कस्टर्ड कुल्फी बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं. कस्टर्ड कुल्फी को खाने के बाद आपके बच्चे बाजार की कुल्फी खाना भूल जाएंगे. आइए जानते हैं कस्टर्ड कुल्फी बनाने की रेसिपी. सामग्री दूध- 2 1/4 कप ,चीनी- 1/4 कप ,कस्टर्ड पाउडर (वेनिला फ्लेवर)- 2 टेबलस्पून ,गाढ़ी क्रीम (अमूल क्रीम)- 1/4 कप ,टूटी फ्रूटी या ड्राई फ्रूट- मुट्ठी भर विधि- 1- कस्टर्ड कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में दो कप दूध को डालकर उबाल लें. अब इसमें चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं. 2- अब एक कटोरे में आधा कप दूध डालकर कस्टर्ड पाउडर अच्छे से मिलाएं. अब इस मिश्रण को दूध में डालकर अच्छे से मिलाएं और तब तक उबालते रहें जब तक दूध गाढ़ा ना हो जाए. 3- अब इसे आंच से उतार कर रख दें. अब एक कटोरी में गाढ़ी क्रीम डालकर अच्छे से मिक्स करें. कस्टर्ड दूध ठंडा होने के बाद क्रीम में डालकर मिलाएं. अब इसमें टूटी फ्रुटी डालकर अच्छे से मिक्स करें. 4- अब इस मिश्रण को कुल्फी मेकर में डालकर ढक्कन लगा दे, और 8 घंटों के लिए फ्रिज में जमने के लिए रख दें. 5- अब इसे फ्रिज से निकालने के बाद पानी में डुबाकर कुल्फी को प्लेट में निकालकर सर्व करें.

गर्मियों के मौसम में ठंडी ठंडी कुल्फी खाना सभी को बहुत पसंद होता है. अक्सर बच्चे बाहर जाकर कुल्फी खाते हैं. आज हम आपको घर पर ही कस्टर्ड कुल्फी बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं. कस्टर्ड कुल्फी को खाने के बाद आपके बच्चे बाजार की कुल्फी …

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हँसने से दूर होती ये बीमारी, तो फिर खुल के हँसिये

हँसने से दूर होती ये बीमारी

कहते है ‘लाफ्टर इज द बैस्ट मेडिसन’ जब आपकी छोटी सी मुस्कराहट आपके फोटो पर चार चाँद लगा सकती है तो ज़रा सा सोच के देखिये. जब आप खुल हसेंगे तो आपको कितने फायदे होंगे. हंसना न सिर्फ सेहत के लिए अच्छा होता है बल्कि आपकी सूरत भी बेहतर लगती …

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भूलकर भी ना करें रात के समय दही का सेवन

दही हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. दही में भरपूर मात्रा में कैल्शियम, विटामिन और पोषक तत्व मौजूद होते हैं. पर क्या आपको पता है अगर आप रात के समय दही का सेवन करते हैं तो इससे आपकी सेहत को बहुत सारे नुकसान हो सकते हैं. 1- रात के समय दही का सेवन करने से शरीर की इम्युनिटी पावर कमजोर हो जाती है. जिससे शरीर में इंफेक्शन होने का खतरा हो सकता है. इसके अलावा रात के समय दही खाने से गला खराब, खांसी, जुकाम जैसी समस्याएं हो सकती हैं. 2- जिन लोगों को गठिया, जोड़ों का दर्द या शरीर में सूजन की समस्या है उनके लिए रात में दही का सेवन हानिकारक होता है. रात में दही खाने से शरीर की सूजन बढ़ने लगती है. 3- रात के समय दही का सेवन करने से पाचन शक्ति धीमी पड़ जाती है. जिससे आपकी पाचन क्रिया खराब हो सकती है. 4- अगर आपको जोड़ों में दर्द रहता है तो भूलकर भी रात के समय दही का सेवन ना करें. रात में दही का सेवन करने से शरीर में एसिड जमा होने लगता है जिससे आपके जोड़ो में तकलीफ बढ़ सकती है.

दही हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. दही में भरपूर मात्रा में कैल्शियम, विटामिन और पोषक तत्व मौजूद होते हैं. पर क्या आपको पता है अगर आप रात के समय दही का सेवन करते हैं तो इससे आपकी सेहत को बहुत सारे नुकसान हो सकते हैं.  1- रात …

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कपूर के इस्तेमाल से दूर हो जाती है स्किन रैशेज की समस्या

धूप और गर्मी का सबसे ज्यादा असर हमारी त्वचा पर पड़ता है. गर्मियों के मौसम में लगातार पसीना आने और धुप के कारण त्वचा से जुड़ी कई समस्याएं हो सकती हैं जैसे- स्किन में खुजली, जलन, घमौरियां, स्किन का लाल होना आदि. आज हम आपको कुछ ऐसे घरेलू नुस्खे बताने जा रहे हैं जो आपकी स्किन से जुड़ी समस्याओं को दूर कर सकते हैं. 1- स्किन रैशेज की समस्या को दूर करने के लिए एक चम्मच मुल्तानी मिट्टी के पाउडर में दो चम्मच गुलाबजल डालकर अच्छे से मिलाएं. अब इसे अपनी त्वचा पर लगाकर सूखने दें. बाद में इसे ठंडे पानी से धो लें. ऐसा करने से स्किन रैशेज की समस्या दूर हो जाएगी. 2- दही के इस्तेमाल से भी स्किन रैशेज की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है. इसे इस्तेमाल करने के लिए ठंडे दही को शरीर पर लगाकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें. बाद में इसे ठंडे पानी से धो लें. दिन में दो बार ऐसा करने से आपको रैशेज की समस्या से आराम मिल जाएगा. 3- एलोवेरा के इस्तेमाल से स्किन से जुड़ी सभी समस्याएं दूर हो जाती हैं. स्किन रैशेज की समस्या को दूर करने के लिए एलोवेरा के पत्तों को पीसकर अपनी त्वचा पर लगाएं. सुबह शाम ऐसा करने से आपकी रैशेज की समस्या दूर हो जाएगी. 4- कपूर स्किन के लिए बहुत फायदेमंद होता है. नारियल के तेल में कपूर मिलाकर त्वचा पर लगाने से स्किन रैशेज की समस्या दूर हो जाती है.

धूप और गर्मी का सबसे ज्यादा असर हमारी त्वचा पर पड़ता है. गर्मियों के मौसम में लगातार पसीना आने और धुप के कारण त्वचा से जुड़ी कई समस्याएं हो सकती हैं जैसे- स्किन में खुजली, जलन, घमौरियां, स्किन का लाल होना  आदि. आज हम आपको कुछ ऐसे घरेलू नुस्खे बताने …

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फीकी पड़ी मेहंदी को पूरी तरह से साफ करते हैं ये टिप्स

सभी लड़कियां और महिलाएं किसी भी शादी या पार्टी के अवसर पर मेहंदी लगाती हैं. मेहंदी का रंग जितना डार्क होता है वह देखने में भी उतनी ही खूबसूरत लगती है. पर जब मेहंदी का रंग हल्का पड़ने लगता है तो यह देखने में बहुत ही खराब लगती है. आज …

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La Liga : रीयल मैड्रिड ने बार्सिलोना को 2-2 की बराबरी पर रोका

गैरेथ बेल द्वारा 72वें मिनट में किए गए गोल की मदद से रीयल मैड्रिड ने रविवार को स्पेनिश ला लीगा के मुकाबले में बार्सिलोना को 2-2 की बराबरी पर रोका। इस एल क्लासिको मुकाबले में बार्सिलोना लगभग आधे समय तक मात्र 10 खिलाड़‍ियों से खेल रही थी। बार्सिलोना ने मैच में दो बार बढ़त बनाई, लेकिन रीयल मैड्रिड दोनों बार बराबरी करने में कामयाब रहा। बार्सिलोना इस लीग में अभी तक अपराजेय बना हुआ है। लुईस सुआरेज ने 10वें मिनट में बार्सिलोना को बढ़त दिलाई जब उन्होंने सर्गी रॉबर्टो के क्रॉस पर गोल दागा। तीसरे क्रम पर चल रहे रीयल को चार मिनट बाद ही क्रिस्टियानो रोनाल्डो ने बराबरी दिलाई। रोनाल्डो ने रिकॉर्ड 450वां गोल दागा। पहले हाफ के इंजुरी टाइम में रॉबर्टो को रेड कार्ड दिखाकर बाहर कर दिया गया। 54वें मिनट में स्टार खिलाड़ी लियोनेल मैसी ने गोल दाग बार्सिलोना को 2-1 की बढ़त दिलाई। टोनी क्रूज के पास पर गैरेथ बेल ने 72वें मिनट में दनदनाता गोल कर रीयल मैड्रिड को 2-2 की बराबरी दिलाई। बार्सिलोना पहले ही जबर्दस्त बढ़त के साथ खिताब पर कब्जा जमा चुका है। एटलेटिको मैड्रिड 36 मैचों में 75 अंकों के साथ दूसरे और रीयल मैड्रिड 35 मैचों में 72 अंकों के साथ तीसरे स्थान पर है।

गैरेथ बेल द्वारा 72वें मिनट में किए गए गोल की मदद से रीयल मैड्रिड ने रविवार को स्पेनिश ला लीगा के मुकाबले में बार्सिलोना को 2-2 की बराबरी पर रोका। इस एल क्लासिको मुकाबले में बार्सिलोना लगभग आधे समय तक मात्र 10 खिलाड़‍ियों से खेल रही थी। बार्सिलोना ने मैच …

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IPL 2018: ऑलराउंड प्रदर्शन के दम पर MI ने KKR को 13 रन से हराया

आईपीएल में रविवार को मुंबई इंडियंस का मुकाबला कोलकाता नाइट राइडर्स से हुआ। टॉस हारने के बाद पहले बल्लेबाजी करने उतरी मुंबई ने 20 ओवर में 4 विकेट खोकर 181 रन बनाए। जवाब में कोलकाता की टीम 6 विकेट खोकर 168 रन ही बना सकी। इस तरह कोलकाता को 13 …

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IPL: सूर्यकुमार का बड़ा रिकॉर्ड, अब मिलेगा टीम इंडिया में चांस?

ओपनर सूर्यकुमार यादव के तेज अर्धशतक की बदौलत मुंबई इंडियंस ने आईपीएल के 11वें संस्करण के 37वें मैच में कोलकाता नाइट राइडर्स के खिलाफ 4 विकेट पर 181 रन बनाए. रविवार को वानखेड़े स्टेडियम में मुंबई के लिए सूर्यकुमार ने 39 गेंदों में सात चौके और दो छक्के की बदौलत 59 रनों की पारी खेली. आईपीएल में अनकैप्ड प्लेयर्स (जिन्होंने अंतरराष्ट्रीय क्रिकेट में अपने देश का प्रतिनिधित्व नहीं किया है) की बात करें, तो सूर्यकुमार यादव ने एक बड़ी उपलब्धि अपने नाम कर ली है. वह अनकैप्ड प्लेयर के तौर पर सबसे ज्यादा रन बनाने वाले क्रिकेटर बन गए हैं. सूर्यकुमार ने अब तक 1011 रन बनाए हैं. उन्होंने मनन वोहरा को पीछे छोड़ा, जिनके नाम 1004 रन दर्ज हैं. IPL में अनकैप्ड प्लेयर्स, जो सबसे ज्यादा रन बनाए 1011 रन : सूर्यकुमार यादव, 65 मैच, 26.60 औसत 1004 रन : मनन वोहरा, 48 मैच, 23.90 औसत 930 रन : मयंक अग्रवाल, 61 मैच, 17.54 औसत 798 रन : मनविंदर बिस्ला, 39 मैच, 21.00 औसत 676 रन : टी. सुमन, 43 मैच, 21.12 औसत 661 रन : क्रुणाल पंड्या, 35 मैच, 33.05 औसत 656 रन : नीतीश राणा, 26 मैच, 32.80 औसत मौजूदा आईपीएल में सूर्यकुमार यादव 399 रन बनाकर सर्वाधिक रन बनाने वालों की लिस्ट में दूसरे स्थान पर हैं. 10 मैचों में 39.90 की औसत से उन्होंने ये रन बनाए हैं. फिलहाल चेन्नई सुपर किंग्स के अंबति रायडू 423 रन बनाकर शीर्ष पर हैं. 27 साल के सूर्यकुमार को इस बार मुंबई इंडियंस ने 3.20 करोड़ रुपये में खरीदा. 2010 में मुंबई की ओर से फर्स्ट क्लास क्रिकेट में डेब्यू करने वाले सूर्यकुमार ने अब तक 67 मैचों में 43.70 की औसत से 4545 रन बनाए हैं, जिसमें उनके 12 शतक शामिल हैं.

ओपनर सूर्यकुमार यादव के तेज अर्धशतक की बदौलत मुंबई इंडियंस ने आईपीएल के 11वें संस्करण के 37वें मैच में कोलकाता नाइट राइडर्स के खिलाफ 4 विकेट पर 181 रन बनाए. रविवार को वानखेड़े स्टेडियम में मुंबई के लिए सूर्यकुमार ने 39 गेंदों में सात चौके और दो छक्के की बदौलत …

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बड़ी खबर: सीएम योगी के बहनोई का हुआ ब्रेन हेमरेज, अस्पताल देखने पहुंचे!

गाजियाबाद: उत्तर प्रदेश के गाजियाबाद के साहिबाबाद के कौशांबी के यशोदा अस्पताल में रविवार शाम मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ अपने बहनोई का हाल लेने पहुंचे। वह करीब 15 मिनट अस्पताल में रुके। इस दौरान सुरक्षा चाक चौबंद रही। साहिबाबाद के कौशांबी के यशोदा अस्पताल में रविवार शाम मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ अपने बहनोई …

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