घर पर बनाए स्वादिष्ठ दाल बाफले

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 – 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• कैलोरी : 258
• मील टाइप : वेज, लंच, डिनर

आवश्यक सामग्री

1 कप अरहर दाल

आधा कप मूंग दाल

आधा कप चना दाल

आधा उड़द दाल

आधा कप मसूर दाल

2 कप गेंहू का आटा

एक चौथाई कप सूजी

एक चौथाई कप बेसन

2 लौंग

1 इलायची

चुटकीभर हींग

1 छोटा चम्मच जीरा

2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

1 प्याज (बारीक कटी हुई)

1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)

1 छोटा टुकड़ा अदरक (कद्दूकस किया हुआ)

1 बड़ा चम्मच बारीक कटी धनिया पत्ती

एक चौथाई कप घी

1 छोटा चम्मच हल्दी

नमक स्वादानुसार

पानी जरूरत के अनुसार 

विधि

दाल बनाने के लिए: 
– दाल बनाने के लिए सबसे पहले सभी दालों को एक साथ 20 मिनट के लिए भिगोकर रख दें. 
– तय समय के बाद मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में भीगी हुई दाल डालकर नमक और हल्दी के साथ 3 सीटी में पकाएं और आंच बंद कर दें. 
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नोट:
– बाफले आप माइक्रोवेव के अलावा गैस तंदूर में भी बना सकते हैं.