क्या आप भी इन चीजों के साथ खा रहे हैं दही, तो आज ही  करें बंद

आयुर्वेद में दही को अमृत माना गया है. दही स्वाद में अच्छा होने के साथ ही सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है. अगर खाने में हेल्दी आहार के साथ एक कटोरी मलाईदार दही मिल जाए तो खाने का मजा दोगुना बढ़ जाता है. दही कैल्शियम, विटामिन बी-2, विटामिन बी-12, मैग्नीशियम और पोटेशियम के गुणों से भरपूर है. दही को हेल्दी डाइट का सुपरफूड माना. जाता है जिसके सेवन से हमें तमाम तरह के स्वास्थ्य लाभ भी हैं लेकिन अगर इसका सही तरीके से सेवन किया जाए.

इसलिए अगर आप दही से सारे सेहत लाभ लेना चाहते हैं तो आपको इसका उचित तरीके से सेवन भी करना चाहिए. बहुत कम लोगों को इस बात की जानकारी है कि दही को कुछ खाद्य पदार्थों के साथ नहीं मिलाना चाहिए, क्योंकि ऐसा करने पर ये हानिकारक भी हो सकता है.

आज हम आपको ऐसी चीजों के बता रहे हैं जिनका सेवन आपको दही के साथ नहीं करना चाहिए. इससे शरीर में टॉक्सिन बनते हैं, जिससे इम्यूनिटी कमजोर होती है. इसके अलावा भी दूसरे कई हानिकारक परिणाम हो सकते हैं. जानिए वो कौन सी 5 चीजें हैं जिनके साथ दही को नहीं खाना चाहिए.

​दही और प्याज

क्सर लोग गर्मियों के सीजन में दही का रायता खाना काफी पसंद करते हैं लेकिन सही मायने में देखा जाए तो आपको ये आदत बदलनी चाहिए. ऐसा इसलिए है क्योंकि खाद्य पदार्थ के रूप में दही की तासीर ठंडी होती है, जबकि प्याज शरीर में गर्मी पैदा करता है.

दही और प्याज के मिक्स होने से आपको एलर्जी हो सकती है. खान-पान में सर्द और गर्म के कॉम्बिनेशन से बॉडी की स्किन पर एलर्जी जैसे चकत्ते, एक्जिमा, सोरायसिस और अन्य समस्याएं हो सकती हैं. साथ ही गैस, एसिडिटी और उल्टी की समस्या भी होने लगती है जिससे डाइजेशन सही नहीं रहता है.

​दही और आम

कटे हुए आम के साथ एक कटोरी दही एक बढ़िया मिठाई है. हालांकि, आम और दही का सेवन करना हमारे शरीर के लिए ठीक नहीं है. यह भी सर्द और गरम का कॉम्बिनेशन है और इससे भी आपको त्वचा संबंधी समस्याएं, शरीर में विषाक्त पदार्थ पनप सकते हैं. दही और आम को साथ खाने से शरीर में टॉक्सिन पदार्थ बनने लगते है, क्योंकि इनकी तासीर एक-दूसरे से बिल्कुल अलग होती है.

​दही और मछली

अक्सर सुझाव दिया जाता है कि कभी भी दो प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को एक साथ न खाएं. जैसा कि तमाम लोग दही और मछली का सेवन भी एक साथ करते हैं लेकिन ये कॉम्बिनेशन सही नहीं है. अगर आप मछली के साथ दही का सेवन करते हैं तो आपको कई तरह की बीमारियां हो सकती है.

इससे शरीर पर बुरा असर पड़ सकता है. जानवरों के दूध से प्राप्त होता है और मछली भी मांसाहारी प्रोटीन युक्त स्रोत है. इससे अपच हो सकती है और पेट से संबंधित अन्य समस्याएं पैदा हो सकती हैं.

​दही और उड़द दाल

दही के साथ उड़द की दाल को भी कभी नहीं खानी चाहिए. उड़द की दाल का दही के साथ सेवन करने से लंबे समय में आपकी पाचन क्रिया बाधित हो सकती है. इससे एसिडिटी, गैस, सूजन और यहां तक कि दस्त भी हो सकते हैं. इन दोनों को साथ खाने से शरीर को काफी नुकसान पहुंच सकता है.

दूध और दही

दूध और दही दोनों पशु प्रोटीन स्रोत हैं और इसलिए इसका सेवन एक साथ नहीं करना चाहिए. इन दोनों का एक साथ सेवन करने से डायरिया, एसिडिटी और गैस हो सकती है.

दही खाने का सही तरीका

इस सभी फूड आइटम्स के साथ दही का सेवन एक नुकसानदायक कॉम्बिनेशन होता है. दही का सेवन तब सही होता है जब आप इसे सुबह या लंच से पहले खाते हैं. दही को कभी भी भोजन के साथ नहीं खाना चाहिए, क्योंकि आहार हमेशा नमक का होता है. इसलिए दही को भोजन के पहले खाना चाहिए न कि बाद में. अगर आप इसे बाद में खाते हैं तो गारंटी से शरीर के लिए नुकसानदायक होगा. दही में नमक मिलाने से इसमें बैक्टीरिया मर जाते हैं और यह फिर फायदे की बजाय नुकसान देता है.

​By- कविता सक्सेना श्रीवास्तव