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अपनी पत्नी को चूमते हुए जूनियर बच्चन ने शेयर की तस्वीर

अभिषेक बच्चन

बॉलीवुड के स्वीट और क्यूट कपल अभिषेक बच्चन और ऐश्वर्या राय बच्चन की शादी को आज 11 साल हो गए हैं. दोनों ने 20 अप्रैल 2007 को शादी की और उसके बाद से दोनों की जोड़ी को बहुत पसंद किया. अभिषेक और ऐश ने एक-दूजे को एक साल तक डेट …

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मीठे में बनाएं स्वादिष्ट पनीर-ड्राईफ्रूट पायस

वैसे तो अपने कई तरह की खीर का स्वाद अभी तक लिया होगा पर आज हम लाये है आपके लिए एक ऐसी रेसिपी जिसकी "खीर भी बन सकती है" ये अपने कभी नहीं सोचा होगा . खीर, जिसे पायस भी कहा जाता है, भारतीय संस्कृति में इसका अपना अलग ही स्थान है इसलिए आज हम लाये है पनीर की खीर की रेसिपी जिसको बनाकर आप सबकी वाहवाही भी लूट सकती है और अपने घर की खाने की टेबल पर बिताये हुए पलों को खुशनुमा भी बना सकती है . सामग्री : फुल क्रीम दूध-1 लीटर पनीर- 2 कटोरी (कद्दूकस किया हुआ), शक्कर- 4 कटोरी, कस्टर्ड पाउडर -2 बड़े चम्मच, बादाम - 1 छोटा चम्मच, पिस्ता - 1 छोटा चम्मच, चिरौंजी- 1 छोटा चम्मच, केसर– 1 चुटकी विधि : -सबसे पहले सभी ड्राई फ्रूट्स जैसे पनीर,बादाम, पिस्ता और चिरौंजी को बारीक काटकर कद्दूकस कर लें .​ -थोड़ा-सा दूध लेकर उसमे कस्टर्ड पावडर डालकर अच्छे से फेंटे और देखे की कोई गुठली न रह गयी हो . -अब एक बर्तन में दूध को गैस पर गाढ़ा होने तक गर्म करें और जब दूध उबलने लगे, तब इसमें कस्टर्ड पाउडर का घोल डाल दें. -दूध गाढ़ा होने पर इसमें शक्कर मिला लें. -इसके बाद कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाकर अच्छे से चलाते रहें ताकि पनीर नीचे ना लग जाए -बाउल में निकालकर उस पर ड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व करें.

वैसे तो अपने कई तरह की खीर का स्वाद अभी तक लिया होगा पर आज हम लाये है आपके लिए एक ऐसी रेसिपी जिसकी “खीर भी बन सकती है” ये अपने कभी नहीं सोचा होगा . खीर, जिसे पायस भी कहा जाता है, भारतीय संस्कृति में इसका अपना अलग  ही …

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बिना झंझट बनाये सूजी के हैल्दी मालपुये रेसिपी

सामग्री : 1 कप बारीक़ सूजी 1/2 कप फ्रेश मलाई 1/4ts सौंफ पावडर 1/4ts दालचीनी पावडर 1/4ts बैकिंग पावडर 1/2 s पिसी हुई चीनी 1 कप दूध विधि : 1 कप बारीक़ सूजी में 1/2 कप फ्रेश मलाई,1/4tsसौंफ पावडर ,1/4ts इलायची पावडर ,1/4ts दालचीनी पावडर,चुटकीभर जायफल पावडर,1/4ts बैकिंग पावडर और आधा कप पिसी हुई चीनी डालेंगे |अब हम सबको अच्छे से निक्स कर लेंगे |अब हम इसमें थोड़ा थोड़ा दूध मिला फटेंगे और इसे ढंककर ३० मिनट के लिए रख देंगे | 2 बाउल चीनी में एक कप पानी मिलाकर गैस पर चाशनी बनाने के लिए रख दीजिये | एक तार की चाशनी बनने तक गैस पर चाशनी बनाये | तेल गर्म करके धीमी आंच पर एक एक करके मालपुआ को तलते है |गुलाबी होने तक धीरे धीरे तले और फिर निकालकर चाशनी में डाल दे |आपको टेस्टी मालपुये तैयार है

सामग्री : 1  कप बारीक़ सूजी 1/2  कप फ्रेश मलाई 1/4ts  सौंफ पावडर 1/4ts  दालचीनी पावडर 1/4ts  बैकिंग पावडर 1/2 s  पिसी हुई चीनी 1 कप   दूध  विधि : 1  कप बारीक़ सूजी में 1/2  कप फ्रेश मलाई,1/4tsसौंफ पावडर ,1/4ts इलायची पावडर ,1/4ts  दालचीनी पावडर,चुटकीभर जायफल पावडर,1/4ts  बैकिंग पावडर और …

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जानिए चॉकलेट-बनाना फ्राइड टोस्ट बनाने की रेसिपी

आज हम लाये है एक ऐसी रेसिपी जो जल्दी से बनाकर आप अपना समय भी बचा सकते है साथ ही हेल्दी भी हो |कहा जाता है की सुबह का नाश्ता का टाइम पुरे के साथ बिताया हुआ सबसे उम्दा पलो में से एक होता है और अगर उसके साथ स्वादिष्ट नाश्ता मिल जाये तो यह उस टाइम को और मज़ेदार बना देगा | सामग्री : ब्रेड स्लाइस,बनाना,चॉकलेट और बटर विधि : सबसे पहले ब्रेडस के एक तरफ बटर लगाना है| बटर लगी ब्रेड के दूसरी तरफ चॉकलेट को लगाकर उस पर बनाना के स्लाइस करके ब्रेड पर रखकर उसके ऊपर दूसरी बटर ब्रेड को रखिये | अब फ्राइंग पेन को गर्म कर उसमे थोड़ा सा बटर डालिये उसके बाद ब्रेड रोल को दोनों और से फ्राई करना है | लिजिये रेडी हो गया आपका लज़ीज़ नाश्ता 5 मिनट में |

आज हम लाये है एक ऐसी रेसिपी जो जल्दी से बनाकर आप अपना समय भी बचा सकते है साथ ही हेल्दी भी हो |कहा जाता है की सुबह का नाश्ता का टाइम पुरे के साथ बिताया हुआ सबसे उम्दा पलो में से एक होता है और अगर उसके साथ स्वादिष्ट …

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बनाएं विश्वप्रसिद्ध खम्बात का हलवासन

आज हम बनाने वाले है गुजरात के खम्बात क्षेत्र के प्रसिद्द हलवासन की रेसिपी . जो मीठा भी है और सेहत के लिए पौष्टिक . सामग्री - फुल क्रीम दूध - 1 लीटर दलिया - ¼ कप गोंद - ¼ कप घी - ¼ कप शक्कर - 2/3 कप बादाम - 20-25 काजू - 20-25 जायफल पाउडर - ½ छोटी चम्मच इलायची पाउडर - ½ छोटी चम्मच विधि - कढा़ई में घी को गरम करके इसमें गोंद के टुकड़े डाल कर धीमी आंच पर तल लीजिए. दलिया को एक बार मिक्सर जार में डालें और पीस कर थोड़ा सा बारीक करके घी में शक्कर होने तक भून लीजिये . दलिया भून जाने पर इसमें दूध डालकर अच्छे से गाढा़ होने तक चलाते हुए पकाएं. बादाम और काजू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर तैयार कर लीजिए. दूध के गाढा़ होने पर इसमें भूने हुए गोंद, कटे हुए बादाम और काजू के टुकड़े मिलाएं और शक्कर डालकर लगातार चलाते हुये पकायें . मिश्रण अच्छे से गाढा़ होकर घी छोड़ने लगता है, तब गैस बंद कर दीजिए, इसमें जायफल और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला दीजिए. तैयार मिश्रण को घी लगी हुई प्लेट में जमाने के लिए रख दीजिए और ऊपर से काजू और बादाम के टुकड़े डाल कर लगा दीजिये. मिश्रण के जमने पर इसे बर्फी जैसे टुकडों में काट लीजिए. आप चाहे तो इनको गोल शेप में बनाकर उस पर काजू और बादाम भी चिपका सकते है .आपका स्वादिष्ट हलवासन बन कर तैयार है.

आज हम बनाने वाले है गुजरात के खम्बात क्षेत्र के प्रसिद्द हलवासन की रेसिपी . जो मीठा भी है और सेहत के लिए पौष्टिक सामग्री – फुल क्रीम दूध – 1  लीटर दलिया – ¼ कप  गोंद  – ¼ कप  घी – ¼  कप शक्कर – 2/3  कप  बादाम – …

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बनाये अंकुरित अनाज का मसालेदार खीचड़ा

आज हम आपके लिए लाये है अंकुरित अनाज से बना एक लज़ीज़ और चटखारेदार व्यंजन की रेसिपी जिसको आप आसानी और बहुत कम समय में बनाकर परिवार के साथ इसका आनंद ले सकते है | गेंहू 2 कप मुंग,चना,बाजरा,जौ 1/4 कप पानी 6 गिलास प्याज 1 बड़ा टमाटर 1 बड़ा हरी मिर्च 2 खड़ा गर्म मसाला,नमक (स्वादानुसार) इत्यादि | अंकुरित अनाज का मसालेदार खीचड़ा बनाने की विधि – साफ किये हुए गेहूं,मुंग,चना,बाजरा,जौ आदि को साफ़ करके 2-3 बार पानी से धो लें |छिलके निकालने के लिए गेहूं में थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर मिक्स कर दें। पानी इतना ही डालें कि गेंहू भीग जायें। इसमें लगभग चौथाई पानी ही लगेगा। इसके बाद सारे अनाजों को करीब 10 घण्टे के लिए भिगोकर रख दें। लगभग कुछ घण्टो के बाद अनाज को मिक्सी में थोड़ा-थोड़ा करके चला लें चाहे तो इमामदस्ते में हल्के हाथ से कूट लें ।अनाजों को कूटने के बाद थाली में निकाल लें। इससे छिलके अलग हो जायेंगे। इन्हे निकाल दें। अब एक भारी तले वाले कुकर में तेल गर्म करे और उसमे थोड़ा तेज पत्ता,लोंग,बड़ी इलायची,जीरा आदि डालकर भूनिये| अब लम्बी कटी प्याज,लहसुन और हरी मिर्च डालकर गुलाबी होने तक भूनिये |कटे हुए टमाटर डालकर मिलाये | उसके बाद इसमें अंकुरित अनाज को डालकर अच्छे से मिलाये और फिर उसमे नमक स्वादानुसार,1 चम्मच हल्दी,1 चम्मच पीसी लाल मिर्च पावडर,2 चम्मच धनिया पावडर डालकर मिलाये और उसमे 6 गिलास पानी डालकर गैस पर आंच बढ़ा दीजिये| एक उबाल आने तक लगातार हिलाएँ। उबाल आने के बाद गैस धीरे कर दे | 20-25 मिनिट तक धीमी आंच पर ही पकने दें व बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि तले में नीचे चिपक नहीं जाए।अब कुकर का ढक्कन बन्द कर दें।एक सीटी होने के बाद गैस धीरे कर दें और धीमी आंच पर ही 20 मिनिट और पकने दें। इसके बाद गैस बंद कर दें।कुकर ठंडा होने पर खोलें।चम्मच की सहायता से खीचड़ा अच्छी तरह मेश कर लें और उसके ऊपर हरा धनिया डालिये | आपकी मसालेदार खीचड़ी तैयार हैं। इसमें घी डालकर खाये तो इसका आनन्द और बढ़ जायेगा |

आज हम आपके लिए लाये है अंकुरित अनाज से बना एक लज़ीज़ और चटखारेदार व्यंजन की रेसिपी जिसको आप आसानी और बहुत कम समय में बनाकर परिवार के साथ इसका आनंद ले सकते है | गेंहू                              …

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आँखों की रौशनी को तेज़ करने के कुछ खास टिप्स

आंखें हमारे चेहरे का अहम हिस्सा होती हैं. आंखों के बिना हम इस खूबसूरत दुनिया को नहीं देख सकते हैं. पर कभी-कभी कुछ लोगों की आंखों की रोशनी कमजोर हो जाती है. जिससे उन्हें सही तरीके से दिखाई नहीं देता है. लगातार कंप्यूटर, किताब, मोबाइल आदि का इस्तेमाल करने से आंखें थक जाती हैं. जिससे आंखों में लालिमा, जलन, आंखों से पानी निकलना धुंधला या डबल दिखना जैसी समस्याएं होने लगती हैं. आज हम आपको आँखों की कमज़ोरी दूर करने के कुछ तरीके बताने जा रहे है. 1- लगातार एक ही जगह पर ना देखें. काम के बीच बीच में अपनी आंखों को थोड़ा आराम दें. आंखों पर ठंडे पानी के छींटे मारे. 2- अपने खाने में प्रोटीन और विटामिन युक्त आहारों को शामिल करें. फल,कॉड लिवर ऑयल, सब्जियां, दूध, डेयरी प्रोडक्ट्स, ब्लूबेरी, बादाम, अंगूर आदि का सेवन करें. 3- रोजाना हल्के हाथों से अपने हाथों की मसाज करें. इसके लिए अपनी आंखों को बंद करके इन पर हल्के से उंगलियों को गोल गोल घुमायें. ऐसा करने से आपकी आंखों में रक्त का बहाव सही रहेगा और आंखों के आसपास की मांस पेशियों को राहत मिलेगी. 4- गर्मियों के मौसम में तेज धूप के कारण आंखों का पानी सूखने लगता है, इसलिए भरपूर मात्रा में पानी का सेवन करें.

आंखें हमारे चेहरे का अहम हिस्सा होती हैं. आंखों के बिना हम इस खूबसूरत दुनिया को नहीं देख सकते हैं. पर कभी-कभी कुछ लोगों की आंखों की रोशनी कमजोर हो जाती है. जिससे उन्हें सही तरीके से दिखाई नहीं देता है. लगातार कंप्यूटर, किताब, मोबाइल आदि का इस्तेमाल करने से …

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अब एक्सरसाइज की टेंशन से नहीं, चाय से अपना मोटापा कम कीजिये

आज के व्यस्त जीवनशैली मे खाने पीने का ध्यान रख पाना थोड़ा कष्टकारी होता है | ऐसे में क्या खाये और क्या न खाये इसका ध्यान नहीं रखा जा सकता है इसलिए आज हम आपको एक ऐसा आसान और अचूक नुस्खा बता रहे है जिससे आपको कम मेहनत में ही ज्यादा लाभ मिले आपके मोटापे को कम करने में | सामग्री : 1 चम्मच सूखा अदरक पाउडर,1/2 चम्मच धनिया पाउडर,2 चम्मच गुड़,1/2 चम्मच सौंफ एक टी बेग और 1 कप पानी | विधि : सौंफ को दो मिनट पानी में उबालिये और गर्म पानी में एक मिनट के लिए टी बेग डालिये | इससे चाय का फ्लेवर आ जायेगा और चाय का स्वाद भी बदल जायेगा जो अच्छा लगेगा | आखिर में सारे पदार्थ इसमें मिला दे और गुड़ मिला कर घोले | जब गुड़ मिल जाये तो स्वाद के साथ पीजिये | इसमें उपयोग हुई सौंफ़ शरीर में चर्बी पैदा करने वाले एजेंटों को कम करने में मदद करती है और अदरक ए, सी, ई और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन्स, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सिलिकॉन, सोडियम, लौह, जस्ता, कैल्शियम और बीटा-कैरोटीन आदि का अच्छा स्रोत है। ये चाय हर्बल होने के साथ इससे कोई साइड इफ़ेक्ट भी नहीं होता है जिससे कोई भी व्यक्ति इसका उपयोग आसानी से कर सकता है|

आज के व्यस्त जीवनशैली मे खाने पीने का ध्यान रख पाना थोड़ा कष्टकारी होता है | ऐसे में क्या खाये और क्या न खाये इसका ध्यान नहीं रखा जा सकता है इसलिए आज हम आपको एक ऐसा आसान और अचूक नुस्खा बता रहे है जिससे आपको कम मेहनत में ही …

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गर्मी के मौसम में ज़रूर करें इन फलों का सेवन

हमारे शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थ कई बीमारियों का कारण बनते हैं. जब हमारे शरीर के अंदर विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं तो इनसे हमारे शरीर को कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं. अगर शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकाल दिया जाए तो बीमार होने की संभावना बहुत कम हो जाती है. गर्मियों के मौसम में कुछ ऐसे फल मिलते हैं जो हमारे शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में सहायक होते हैं. आज हम आपको ऐसे ही कुछ फलों के बारे में बताने जा रहे हैं. 1- तरबूज गर्मियों के मौसम में मिलने वाला एक स्वादिष्ट फल होता है. इसमें भरपूर मात्रा में पानी मौजूद होता है. जिसके कारण इसके सेवन से शरीर में पानी की कमी नहीं हो पाती है. इसके अलावा इसमें क्षारीय गुण और साइट्रोलिन की भी भरपूर मात्रा पाई जाती है. नियमित रूप से इसका सेवन करने से शरीर में मौजूद अमोनिया जैसे हानिकारक तत्व बाहर निकल जाते हैं. तरबूज खाने से शरीर में सोडियम की मात्रा भी संतुलित रहती है. 2- गर्मियों के मौसम में नींबू का सेवन बहुत फायदेमंद होता है. रोजाना नींबू खाने से गर्मी में होने वाली कई समस्याओं से छुटकारा मिलता है. निंबू में कुछ ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो आपके शरीर में मौजूद यूरिक एसिड जैसे हानिकारक केमिकल्स को घोलकर बाहर निकाल देते हैं. रोजाना नींबू का सेवन करने से शरीर का पी एच लेवल भी बैलेंस में रहता है. 3- पुदीने की पत्तियां शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों को निकालने में सहायक होती हैं. इसे खाने से खाना भी आसानी से पच जाता है.

हमारे शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थ कई बीमारियों का कारण बनते हैं. जब हमारे शरीर के अंदर विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं तो इनसे हमारे शरीर को कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं. अगर शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकाल दिया जाए तो बीमार होने की संभावना बहुत …

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अमेरिका में विमान में हुआ ब्लास्ट, महिला पायलट ने बचाई कई जिंदगिया

अमेरिका: अमेरिका में एक विमान के इंजन में अचानक खराबी आ जाने से उसकी आपात लैंडिंग करनी पड़ी. दरअसल अमेरिका में न्यूयॉर्क से डलास जा रहे साउथवेस्ट एयरलाइंस के विमान के इंजन में ब्लास्ट हुआ. जिसके बाद इस विमान की आपात स्थिति में लैंडिंग करानी पड़ी, इस हादसे में एक व्यक्ति की मौत हो गई. जबकि 7 लोग घायल हुए हैं. हालांकि महिला पायलट ने शांतिपूर्वक महज 15 मिनट में प्लेन की फिलाडेल्फिया एयरपोर्ट पर सुरक्षित लैंडिंग करा दी. यहाँ से ‘नेशनल ट्रांसपोर्टेशन सैफ्टी बोर्ड’ के अध्यक्ष रॉबर्ट समवाल्ट ने कहा कि साउथवेस्ट का बोइंग 737, विमान संख्या 1380 के न्यूयॉर्क के ला गॉर्डिया हवाईअड्डे से उड़ान भरने के बाद उसके इंजन में कुछ खराबी आ गई थी. साथ ही बताया कि जिस व्यक्ति की मौत हुई है अभी उसकी पहचान अभी नहीं हो पाई है. ज्ञात हो कि 32 हजार फीट की ऊंचाई पर ब्लास्ट होने के 15 मिनट के भीतर ही सफल लैंडिंग कराकर विमान की महिला पायलट टैमी शुल्ट्ज ने यात्रियों की जान बचाई. यूएस नेवी में फाइटर पायलट रह चुकीं टैमी एफ-18 फाइटर प्लेन उड़ाने वाली पहली महिला पायलटों में से एक रही हैं. हादसे के वक्त उन्होंने सबसे पहले एयर ट्रैफिक कंट्रोल को इसकी सूचना दी और लैंडिंग के बारे में बताया.

 अमेरिका में एक विमान के इंजन में अचानक खराबी आ जाने से उसकी आपात लैंडिंग करनी पड़ी. दरअसल अमेरिका में न्यूयॉर्क से डलास जा रहे साउथवेस्ट एयरलाइंस के विमान के इंजन में ब्लास्ट  हुआ. जिसके बाद इस विमान की आपात स्थिति में लैंडिंग करानी पड़ी, इस हादसे में एक व्यक्ति …

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