Tag Archives: बारिश के मौसम में लीजिए गरमा गरम आलू दाल टिक्की का मजा

बारिश के मौसम में लीजिए गरमा गरम कॉर्न चीज़ बॉल्स का मजा

ज्यादातर लोगों को बारिश के मौसम में गरमा गरम पकोड़े खाना बहुत पसंद होता है, पर अगर आप पकौड़े खा कर बोर हो चुके हैं तो आज हम आपके लिए टेस्टी कॉर्न चीज़ बॉल्स की रेसिपी लेकर आए हैं. ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं और आप इसे आसानी से घर में बना सकते हैं, तो आइए जानते हैं कॉर्न चीज़ बॉल्स बनाने की रेसिपी. सामग्री- (चीज के लिए) मोजरेला चीज- 1 कप ,स्वीट कॉर्न- ¼ कप,आलू (उबले और मैश किए हुए)- 1-2 आलू ,अरारोट- 1 चम्मच ,चाट मसाला- ½ छोटा चम्मच ,काली मिर्च पाउडर- ½ छोटा चम्मच ,नमक- स्वादानुसार (बाकी की सामग्री) अरारोट- ½ कप,मैदा पेस्ट- 3 बड़ा चम्मच,ब्रेड क्रम्ब्स- 1 कप,तेल- फ्राई करने के लिए विधि (चीज के लिए) 1- कॉर्न चीज़ बॉल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में ऊपर बताई गई सभी चीजों को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. 2- अब चीज के लिए तैयार किए हुए मिश्रण में से कुछ हिस्सा लेकर नींबू के आकार में गोल करें. 3- अब इसे आरारोट में लपेट लें. अब इससे मैदे के घोल में डूबा कर ब्रेड क्रम्स में लपेटे. अब इन बॉल्स को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. 4- आधे घंटे बाद इन्हें गर्म तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर ले. 5- लीजिए आपके कॉर्न चीज़ बॉल्स तैयार हैं. अब इन्हें सॉस के साथ सर्व करें.

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बारिश के मौसम में लीजिए गरमा गरम आलू दाल टिक्की का मजा

बारिश के मौसम में ज्यादातर लोगों को कुछ चटपटा और मसालेदार खाने का मन करता है. ऐसे में आप घर में गरमा गरम दाल आलू टिक्की बनाकर खा सकते हैं. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं और आप इसे आसानी से घर में बना सकते हैं. आइए जानते हैं दाल आलू टिक्की बनाने की रेसिपी. सामग्री चना दाल- 1/2 कप,आलू (उबले और मैश किए हुए)- 2 कप,ब्रेड स्लाइस- 4,नींबू का रस- 2 टेबलस्पून,धनिया पत्तियां- 3 टेबलस्पून,हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)- 2-3,नमक- स्वादानुसार,लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून,गर्म मसाला- 1 टीस्पून,जीरा पाउडर (भुना हुआ)- 3/4 टीस्पून,धनिया पाउडर (भुना हुआ)- 1 टीस्पून,तेल- फ्राई करने के लिए विधि 1- आलू दाल टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले दाल को 2 घंटे के लिए भिगोए. अब इसे उबाल कर इसका पानी छान लें. 2- अब एक कटोरे में मैश किए हुए आलू, दाल, ब्रेड स्लाइस मैश किए हुए, धनिया, नींबू का रस और हरी मिर्च डालकर मिक्स करें. 3- अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और थोड़ा सा तेल डालकर अच्छे से मिलाएं. 4- अब इसे टिक्की का आकार देकर तवे पर गर्म तेल में दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें. 5- लीजिए आपकी दाल आलू टिक्की बनकर तैयार है. इसे गरमा गरम चटनी के साथ सर्व करें.

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