सेहत के लिए अच्‍छी होती है पालक बेसन की सब्‍जी

कितने लोगों के लिए : 2

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सामग्री :

कटी हुई पालक- 2 गुच्छे

सरसों के बीज- 1/2 छोटा चम्मच

जीरा- 1/2 छोटा चम्मच

तेल- 1 टेबल स्‍पून

बेसन- 1टेबल स्‍पून

महीन कटा हुआ लहसुन- दो जवे

चीनी- 1/2 टी स्‍पून

नमक- स्वाद अनुसार

विधि :

कढ़ाई में तेल गर्म करके इसमें सरसों के बीज और जीरा डालें, जब यह चटकने लगें तब इसमें लहसुन, पालक, चीनी और नमक स्वाद अनुसार डालें।

सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।

अब एक कलछी पानी डाल कर इसे ढक कर 2 से 3 मिनट के लिए पकाएं।

जब आधा पानी सूख जाए तब इसमें बेसन डाले और अच्छे से मिलाएं।

दोबारा इसे ढककर 20 से 30 सेकंड के लिए पकाएं।

लीजिये पालक बेसन की सब्जी तैयार है। गर्म गर्म रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।