वेजिटेबल डोसा टोस्ट’

सामग्री :

डोसा बैटर- 1 1/2 कप, ब्रेड स्लाइस- 3, सब्जियां (फ्रेंच बींस, कद्दूकस गाजर, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च- 1/4 कप बारीक कटी हुई, उड़द दाल- 1 चम्मच, सरसों के दाने- 1/2 टीस्पून, धनिया पत्ती- 1 चम्मच, तेल- सॉते करने के लिए, नमक- स्वादानुसार

विधि :

पैन में तेल गरम करें फिर इसमें सरसों, उड़द दाल डालें। हल्का सुनहरा होने पर प्याज डालें और इसे भी गोल्डेन ब्राउन कर लें। इस मिक्सचर को डोसा बैटर में डाल दें। फिर सब्जियां, नमक, धनिया पत्ती डालकर अच्छे से बैटर को मिक्स करें।
तवा गरम करें। ब्रेड के स्लाइस को डोसा बैटर में डालें। ब्रेड को डालते ही निकाल लें वरना ये टूट सकता है। अब इसे गरम तवे पर डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें। चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।